解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,解放不接受預約訂位​,小店不大,座位有限,怕服務不周。 不提供插座使用,手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 週三,四公休 。營業時間周一、周二、週五 11:00~19:00 星期例假日 11:00~21:30 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

目前分類:老闆的話 (215)

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或許過去牆上的海報太醒目
而畢竟那些醒目的都已過去

這間老屋的牆如畫般的質感
有人輕輕觸摸有人細心拍照

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這個月底要休五天27~31日
還是多說一下

怕您多跑一趟
把咖啡豆掛耳咖啡當精神糧食的朋友
記得這一週來帶一些

或打電話來訂貨
其實也多休三天而已

假日愉快

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親愛的解放之友
沐妮悠的專輯 思念
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入圍了金曲獎
也希望這群音樂家們可以上台領獎
咖啡館裡還剩幾張cd
來將他們帶回家聆聽欣賞
很 好 聽

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這400個耳掛式咖啡
會有約200人嚐到
風味細緻的椰家雪菲
很感謝朋友將我們的咖啡

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那麼多咖啡裡

有一個
叫宏都拉斯咖啡
這一個咖啡

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會賣完又烘完再賣
直到那個

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這是入口看來有點特別的一張相片
也是很特別的一週
有人覺得

應該是安靜的空間
有人進門便驚訝於

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如此安靜
像似這裡是怎麼了的

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這一處很有生活感的 中庭
有點風

有陽光

有時聽聽雨
還有些烘焙咖啡的味道


晚上沒有開那麼晚

沒有用餐
這些

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來到新南老街之後
本日咖啡 ~ 老闆決定就好

還有
Geisha藝妓 或 叫蓋夏種咖啡
都很受歡迎
難得來的

就簡單的選這兩種
有想法的來

就選想要的就好
就是這一家咖啡館

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咖啡館裡

可愛的角落
自稱為 工地咖啡館

有種
未完待續

持續進行的狀態

下雨天停工

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從門口到入口處的這一小塊區域
19號

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所謂的歷史建物區
我們和來紅姊完全開放
想來爭取一份官方證明
鑲著
穿過歷史建物喝杯咖啡
像再次解放


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咖啡店很多就有多元選擇
選個自己喜歡的並不是選個
要人家做你喜歡的
這很重要
來這裡遇見許多初見面的人
在這裡從心感受著這種感覺
非常愉悅

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要說點過去的話
倒是常想起復興路15號一樓
到底發生了甚麼事
一路顧咖啡店到現在
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這間中山路19號解放
是我們座位最少的店
請來訪的客人至少喝一杯

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拍一張這樣的相片
製作掛耳包日常

是喜悅的

看到我們還在這樣包
客人說是佩服如此堅持
對於老咖啡館除了說堅持般的
像讚美又不太像的詞還有甚麼

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我們 只是搬家
當然 也變了些
例如 入口還沒貼些叮嚀
直接點說好 像警語規則那類的
或許 進步了點
20多年來總有些甚麼該被改變
在咖啡館裡
像 這個水槽大大平平的

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  • Feb 25 Mon 2019 15:43
  • 改變

喜歡這家咖啡館
你就會有時間來
搬了家改了點打烊時間
喜歡你依然會改變時間來
人是這樣咖啡館也是這樣
我們知道喜歡是怎麼回事
是真的

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  • Feb 25 Mon 2019 15:27

做了一扇不像門的門
幾年前就完成的門
也沒想到會這麼早回來

有人來問你愛這個房子嗎

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一間屋子做這麼久
就是像這樣的邊玩
這樣子都可以坐著
未來是可以想像的

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還滿常被問起
你們是新開的咖啡店嗎
通常都回答是

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來到這裡之後
客人點的東西愈是單純
老闆決定就好或是加點牛奶的咖啡
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中山路的咖啡店裡比復興路上的少了16個位子
關心的朋友總給好心的建議
這裡啦或那裏啦都可以再擺啊
現在這樣就很好
這個入口大大方方的空間

就留給喝了好咖啡會想跳隻舞的人

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