解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,解放不接受預約訂位​,小店不大,座位有限,怕服務不周。 不提供插座使用,手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 週三,四公休 。營業時間周一、周二、週五 11:00~19:00 星期例假日 11:00~21:30 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

目前分類:心情隨記 (280)

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搬來新南街19號後
鄰居們實在都很照顧

老闆的咖啡店開了第26年
剛從那邊復興路搬來這裡⋯⋯

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  • Jan 07 Mon 2019 10:32
  • 緣深

這個男生每年都會寫卡片
和我們的緣深
今年寫這樣很有必要
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給喜歡二樓咖啡館的朋友們
看看讀讀

就是這麼的.........


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這扇門裡有22個位置
門外中庭一側有2間廁所
還藏了一間接近無障礙廁所
在新的空間中客人的同理心十足
像空間較小交談聲也變小
桌子有空位也不介意分享他人
環境對了時間到了

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有張桌面是這樣
脫口而出
咖啡館還能做甚麼呢

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預約一位未來的作家
很好吧


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咖啡館當然是有靈魂的
某前工讀生說 : 老闆

我們在這個二樓待幾年啦......
然後

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在將來的工地咖啡館裡
留有這份被裱好的報紙
看來很有趣

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  • Dec 02 Sun 2018 16:03
  • 雜感

偶爾送客時會站在這聊一下
搬家好 不然現在變成這樣
沒來過的哪會看到這隻樓梯

不管有沒有看到還是覺得一顆心

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曾經在這家店打過工的男女
近來是一位接一位地回來坐坐

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和他們一起工作回味起來都有意思
往事回憶久了也會忘記
究竟有多重要呢


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想要有些改變都是
想讓咖啡館邁向永續
停止供餐周休兩日搬家

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每星期五當太陽出來了
只想著趕快來上班會見著誰
不想改變或被改變的一種心情


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到了12月就在這間屋子
混了6年
至於為什麼現在才想去用它
來了之後自然會有人問起
隔壁阿伯今天握著手說著小弟啊
要做個招牌啦不然誰知道裡面是賣咖啡

路人經過說要這麼低調喔

這是個問題

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找個位置坐下來
慢慢來
讓我們送上水看要喝些甚麼
可以過來告訴我們想要的

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走上這支樓梯是特別的
走了那麼久還沒有膩過

再搬回一樓
幾個字說清了與咖啡館的

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  • Nov 06 Tue 2018 16:55
  • 喜悅

這次搬家
真的
感到喜悅

換個袋子裝銀子

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咖啡世界變化很大

不變的是否還能享受她
或簡化為好不好喝
心境環境也當然有些變化

有一天我們講講話

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  • Oct 15 Mon 2018 14:27
  • 營生

烘焙咖啡賣咖啡豆
是營生
有位老客人總期待
咖啡館的知己愈來愈多

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幾乎要被你說服了

你說;

多做點吃食客源廣些
相對穩定的生意也較能永續

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長時間的投入一種工作
沖煮咖啡形成一種自我辯證的過程
一次又一次的一日又一日
迎向未知

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是這樣的


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在將來到的地方
還是習慣叫工地的地方
一根粉筆一片棄置的黑板
寫上幾行難解的習題

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晚上沒人來喝咖啡啦
不用顧到這麼晚吧

真是服了你

我們確實有一大段時間經驗著

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