天氣漸涼，咖啡掛耳包的訂單也開始多了，經過解放測試後，從現在起每個掛耳包內袋置入脫氧劑。新鮮烘焙、少量現作、加上脫氧劑後，可以讓客人買回家後更能保持九一點新鮮與美味。10包送1包，40包以上免運費+10送2。
最近咖啡館進了幾支玻利維亞生豆，雖然有有機與公平交易豆，國外進口商卻沒附上，以致國內沒有認證。也有衣索比亞日曬豆與瓜地馬拉的薇薇特南果咖啡生豆，各有不同姿態風味。相同的是水果酸味與香味明顯，喜歡豐富變化口感的人有福了。不愛酸也沒關係，爪哇布拉旺莊園豆，無苦感與酸感，甘甜的很。
另有一支南美洲巴西達特拉莊園天然低因咖啡，這是1965年於非洲衣索比亞發現的樹種，1973年引進巴西，天然1 % 的低因咖啡。雖是低因咖啡，卻令人驚艷。醇度溫和帶有巧克力香與極弱酸感，回甘強。
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