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星期一趁著休假，到大賣場選購女兒房間壞了一陣子的燈，有一區賣了來自世界各國的精選咖啡，也有不少台灣烘焙廠的咖啡豆，看了一下日期，最靠近的也要9月份烘焙包裝的，<保鮮期>則長達1年到1年半。
晚上接了女兒放學，因為要逛誠品書店，選擇到中壢吃飯，路過一家自家烘焙咖啡豆和麵包的複合店面，進去買了麵包(最近偷懶已好久沒做麵包了)。
店內擺了一台烘焙機，架上擺了10種產區咖啡豆數十包，烘焙日期都是12/6--9日之間，今天不過13號，都是很新鮮的包裝，賞味期限則非常負責的標上2個月。
如果是你，會選擇大賣場還是自家烘焙咖啡店的咖啡喝呢?
各位朋友，吃東西大家都會在乎<新鮮度>的問題，為何碰上你每天斤斤計較只喝1杯或2杯入肚的咖啡時，這套原則就不適用了呢?
像這樣負責認真的自烘店，不是更需要大家給予支持與鼓勵。
真希望大家都能多多直持<獨立咖啡館>，因為我們在一片連鎖的複製中，<妝點>這個社會，讓它有那麼點不同。
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