解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,小店不大,座位有限,怕服務不周, 不提供電腦插座使用,無接受預約訂位​。手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 每人最低消費飲料一杯或咖啡豆1包或掛耳包10個。 週三,四、店休 。營業時間周一、周二、週五、星期六、日 11:00~18:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。
邊做邊調整
能不移動請先不要移動
目前的營業日
來外帶咖啡的少數客人

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有機咖啡
努力維持有一款在烘
多年來也一直是這個產國
要論怎麼個有機法實沒本事

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同一個地區生產者那麼多
這也只是其中四位小農的作品
他們的名字也都印在上面
有機會都只想選這樣的農產品
就像上市場買菜買誰種的菜那樣

誰種的也有多重意義在
小農的名字寫出來當然也具意義
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種一棵咖啡樹
一年只有幾日花香
過了又是一年

連鳥都來蚊香啊

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真是喜訊啊
梅山鄉青葉咖啡莊園
今年的阿里山咖啡莊園交流賽
水洗組特等獎

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站在這裡看
想像有人舉海報
哈哈 像柯賜海那樣
站在這裡看的另一個人問說
你們現在沒有賣雞腿飯咖哩飯了
好可惜好懷念喔
會這樣想的朋友們謝謝你們
真的謝謝你們
這些年營業內容就像黑板寫的
也不是那麼簡單
喜愛的朋友們請多多放風聲

解放咖啡喔
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  • Apr 18 Sun 2021 19:56
  • 1995

左邊那台磨豆機
應該是本鎮第一台
磨出第一杯 愛死不來索咖啡
一杯30元喜歡還會送一杯

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再貼一張歌詞
再撞上這片玻璃的人
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想必

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接連幾天都有人問到
咖啡館的目前營業內容
和以前的差異 並感到疑惑
如果連認識的人 都無法理解

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這一天
像2000年的解放
雖早已是模糊的過去
這一天真像2000年的一天

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多重回憶的當下
有人坐著想著二樓..
有人坐著說這裡以前..
重回往日時光 是一首歌名

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  • Apr 18 Sun 2021 19:46
  • 1993

1993年生的小孩坐在那
笑嘻嘻的
這個人1993年開了家叫解放的
小咖啡店

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阿伯想早點來拿豆子
早上十點也可以 還可以聊一下
聽些他的過去 和小孩們
再來一位阿伯 只問哪一種比較香

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把烘過的豆貼整理一下
原來喜歡的產國是這樣子
總不會錯過的產區莊園合作社
再回頭看更清楚

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快速的方法
把粉磨好水倒進去浸四分
拌一拌就可以喝了
不用濾

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最近假日的午後 偶爾滿座
當然會開心啊
其實也沒幾個位子
看起來 是那個時刻生意很好罷了

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這位年輕人說了
要一杯夏奇索日曬帶走
哇 經典又好用的一支壺啊
哇 虹吸式的咖啡真的很少見了

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剛從咖啡園寄來的阿里山咖啡
今年買的第四批
每一批採收時間不同但一致性很高
還是很甜口

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早上烘咖啡是營業前準備
算上班嗎
一周能這樣三天就很靜心
11點開門後才算開始上班

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從創業以來
一直用這種方式煮黑咖啡
是時代關係
有陣子用手沖

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