解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,解放不接受預約訂位​,小店不大,座位有限,怕服務不周。 不提供插座使用,手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 週三,四公休 。營業時間周一、周二、週五 11:00~19:00 星期例假日 11:00~21:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

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這是倫敦老字號咖啡館

有人喝啡的一天都不該消失的咖啡館

從推開門的那刻到起身離去

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挪威奧斯陸意外成了旅行的重點
咖啡水準之契合讓我們還有進步的空間

吃吃喝喝的物質

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意外發現一家活生生的咖啡館
要離開挪威第二大城卑爾根前一小時
這位青年以比賽的身手為客人調理咖啡
極誠懇地應對客人讓人讚嘆

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連續幾天的說著關於旅行與北歐咖啡
好像可以約一約來一起分享
常被問到好喝嗎這問題
去到哪都是一杯espresso的我⋯⋯

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不斷調整中的咖啡館
人是最重要的
我們或一同
工作的年輕

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燈箱的背面留下一行字
應該是忘了
前幾天將它掛上的新發現

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做咖啡和開咖啡館的
有很大的不同
就掛上這幾幅

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如果你不來

我們就要走的一面牆

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咖啡這行業是
勞力強度頗高換點溫飽
還得要覺得有點樂趣的流行產業

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早晨
準備準備開店了
煮幾杯咖啡講幾句話
去一趟郵局對面便利店

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那時創業因為這裡沒有

開家咖啡廳還符合做點不一樣的事
真的很支持年輕人做點不一樣的事

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  • Apr 10 Mon 2017 20:10
  • 幫手

新來的青年
已經可以幫忙包裝咖啡豆

從這看似簡單的動作裡

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  • Apr 10 Mon 2017 20:07
  • 改變

幾年下來的改變之後
客人的面貌也改變許多
我們也是


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早晨的咖啡時光
烘完咖啡後挑一支

喝一下想一下等一下

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新咖啡機是雙孔的
也叫做雙人操作的咖啡機

有個小小的心願是 有天
大家可以看到解放的吧檯裡⋯⋯

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其實當你推開門往吧檯看
這台典雅的咖啡機也看向你啦
這頭看過去很美

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  • Jan 16 Mon 2017 10:53
  • 曾經

整理出一段歷史
這家咖啡館在那個年代
很自在的奮鬥著

有經歷過嗎?

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好久前收到的一封信
被收得像寶藏般的


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練習複習學習

如果每天都要這樣鍛鍊
喝下這一堆
咖啡店有可能會少一些嗎?

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