天氣漸涼,咖啡掛耳包的訂單也開始多了,經過解放測試後,從現在起每個掛耳包內袋置入脫氧劑。新鮮烘焙、少量現作、加上脫氧劑後,可以讓客人買回家後更能保持九一點新鮮與美味。10包送1包,40包以上免運費+10送2。

 最近咖啡館進了幾支玻利維亞生豆,雖然有有機與公平交易豆,國外進口商卻沒附上,以致國內沒有認證。也有衣索比亞日曬豆與瓜地馬拉的薇薇特南果咖啡生豆,各有不同姿態風味。相同的是水果酸味與香味明顯,喜歡豐富變化口感的人有福了。不愛酸也沒關係,爪哇布拉旺莊園豆,無苦感與酸感,甘甜的很。

另有一支南美洲巴西達特拉莊園天然低因咖啡,這是1965年於非洲衣索比亞發現的樹種,1973年引進巴西,天然1 % 的低因咖啡。雖是低因咖啡,卻令人驚艷。醇度溫和帶有巧克力香與極弱酸感,回甘強。

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