解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,解放不接受預約訂位​,小店不大,座位有限,怕服務不周。 不提供插座使用,手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 週三,四公休 。營業時間周一、周二、週五 11:00~19:00 星期例假日 11:00~21:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

 

       20191012 星期六,下午2:00 –4:00

 

 

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這是咖啡
喝得乾淨的咖啡
有人一口有人兩口乾
有人只在義大利喝  有人

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很新鮮的生豆
很老牌   的咖啡
很老派   的風格
濃而不苦又直接
少了花香果味

也沒不合時宜
渾身是勁的印尼咖啡
烘給老派喝   新貴派認識

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這樣應該很容易說明
關於    你們開多久啦

不想回答     或不好意思回答時
就請他再去門口看一下

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  • Sep 10 Tue 2019 22:59
  • 置頂 下次


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第一次覺得需要搬家那時

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  • Sep 09 Mon 2019 23:09
  • 置頂 開店

很久前的一個下午
安靜地下午   在二樓
一位姊姊來談理想

她想要開家咖啡店

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  • Sep 09 Mon 2019 23:06
  • 置頂 拍照

有位客人走來說
可以拍你嗎
多數時候   就點點頭
也不是拍其他客人就好

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明明讀的是等待50多年的

愛情故事
標的重點   卻是關於環境與屋子
老屋還是別輕易整修   一但動手
沒完沒了

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你     就是不想貼一個    推    嗎
好啦好啦     不好玩了啦
又推又拉     還有不敢開門的
有打電話    有敲門   有用喊的
再拉再推     門都快被拆了
明明是咖啡館     竟快變成國術館
還好當年老師傅做個小機關

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徵人進行曲

一開始是6年級生

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這400個耳掛式咖啡
會有約200人嚐到
風味細緻的椰家雪菲
很感謝朋友將我們的咖啡

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請不要,隨意擠壓店內架上待販售的咖啡豆包裝袋,只為吸取每包咖啡豆香氣。那會傷了咖啡豆的保存,破壞包裝袋的美麗以及我們的心。
任何與咖啡相關問題,請找我們吧檯人員,會有相關樣品給您參考。謝謝!

 

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義大利式綜合 30/包   Espresso 咖啡具巧克力般口感與厚實body, 濃郁圓潤餘味綿延不絕。              

肯亞AA Ichaga 合作社 45/包   相當乾淨的咖啡、黑糖甜香、多元的水果風味、水蜜桃味,濃香且餘韻長。 

衣索比亞水洗 椰加雪菲 Hafursa合作社 40/包  公平貿易、莊園有機認證,香氣濃郁帶茉莉花香與柑橘檸檬果香、口感香甜乾淨、柔和果酸味,厚實度佳。        

衣索比亞日曬 椰加雪菲 40/包  有些淡淡的花香、果味,印象裡薄荷巧克力香甜感在口裡,也有些柑橘或莓果滋味在餘韻中,甜甜的咖啡。 

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這間咖啡店很符合期待
完全貼近生命歷程與轉換
每個人要的和想去的咖啡館
一定不同
我們應該還有足夠的時間

來闡述這件事
化繁為簡的狀態

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經歷這麼久的時間
總會察覺能與不能
生命與工作的脈動
就在一間老房子裡

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  • Aug 30 Fri 2019 11:02
  • 小孩

把書合起來   看著
他們相互追逐著
笑聲也繞著圈圈

現在    在我們咖啡店已很少看見小孩

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有些陌生  也好心的客人
有些是舊識  有些新認識
賣這個  賣那個的建議都很好

在咖啡館的不同階段   都實踐過

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明天8/27星期二 

我們會休息

這一周多休一天
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我們聊老店聊出一種   荒謬感
關於時間的意義在咖啡館裡

還活得好好的     還有個樣子吧
當作註解

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總算有個半室外區

營業時間    不能抽菸就是
秋天來的時候坐在這裡
會有別於室內咖啡館的氛圍
會曬的到陽光     會看到聽到雨滴聲
風聲、鳥鳴聲、音樂聲、鄰居家的狗吠聲
還有最值得注意的蚊子聲

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