解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,解放不接受預約訂位​,小店不大,座位有限,怕服務不周。 不提供插座使用,手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 週三,四公休 。營業時間周一、周二、週五 11:00~19:00 星期例假日 11:00~21:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

這裡的燈光和那裡不一樣
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這裡的夜和那裡也不一樣
這裡的時間和那裡不一樣
這裡的人和那裡也不一樣
這裡是今天那裡的是昨天
很適合聊聊心事的時間和光
但不允許了

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酒名太好聽就買了
真的也很好喝
對照咖啡風味的話
高級水洗椰家雪菲那一級的
花香 果味 富變化 層次多元

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要對照音樂風格的話
爵士鋼琴家 孟克

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  • Apr 04 Sat 2020 18:06
  • 置頂 雜感

坐在撤掉的這一桌
翻著曾經訂到停刊的影響
這一頁 危機總動員
20多年前的電影

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現在看來很諷刺
大家還是要先把自己顧好啊
沒有出門上街喝咖啡真的沒關係啊

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  • Apr 04 Sat 2020 17:32
  • 置頂 連假

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連假四日

入口處會變成座位區
坐兩個人距離可以保持

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買了些咖啡都很有風味的
前幾天來了一位大哥問起
那一天買的那個西達摩還有多少
一直說就是要這個味道

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請不要,隨意擠壓店內架上待販售的咖啡豆包裝袋,只為吸取每包咖啡豆香氣。那會傷了咖啡豆的保存,破壞包裝袋的美麗以及我們的心。
任何與咖啡相關問題,請找我們吧檯人員,會有相關樣品給您參考。謝謝!

 

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義大利式綜合 30/包   Espresso 咖啡具巧克力般口感與厚實body, 濃郁圓潤餘味綿延不絕。              

肯亞AA Ichaga 合作社 45/包   相當乾淨的咖啡、黑糖甜香、多元的水果風味、水蜜桃味,濃香且餘韻長。 

衣索比亞水洗 椰加雪菲 Hafursa合作社 40/包  公平貿易、莊園有機認證,香氣濃郁帶茉莉花香與柑橘檸檬果香、口感香甜乾淨、柔和果酸味,厚實度佳。        

衣索比亞日曬 椰加雪菲 40/包  有些淡淡的花香、果味,印象裡薄荷巧克力香甜感在口裡,也有些柑橘或莓果滋味在餘韻中,甜甜的咖啡。 

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  • Mar 30 Mon 2020 13:48
  • 幸福

在這樣的環境氛圍下
咖啡館還能開門迎接客人

我們都是幸福的人
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很可愛吧這些字
有人在唸完後推開門
開心的說 我要買咖啡豆

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當然大家都很開心的聊聊
這種氛圍之下尋點開心還是很重要啊

門在這裡這裡就是入口

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幾個朋友訂的咖啡豆
這些年還好有他們喜愛
離開大溪後不太有時間來
打個電話或訊息來討論一下
咖啡準備好就可以寄出了

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過去那麼久的時間中
有人把解放當酒館餐館咖啡館都行

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聽說你有在賣咖啡豆
我們就一起站在這裡說

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你看你看看

我們聊是誰的問題啊
以前你只會帶人或和人來吃飯喝酒

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  • Mar 23 Mon 2020 17:01
  • 嘗試

有些看法改變中
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物極必反吧
好久沒烘成這樣的深焙
不是實驗作品喔
只是把許久前的歷程再走一次
當然也融入多年來的心得
有人看到笑了笑說

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  • Mar 23 Mon 2020 16:43
  • 調整

休假日的練習
平常也不太會喝牛奶咖啡
想到一些可能性的調整
在咖啡館裡試試看

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這樣可以被再利用來做甚麼
還可以比原來的功能用更久
這樣算風格嗎
1993解放在大溪或許是個意外

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也來到2020了真的還在賣咖啡
酸香苦甘甜


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在家自己泡咖啡的人很多
上咖啡館的人就變少了

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有人覺得喝咖啡的人變多
咖啡館的生意應該很好做
但開咖啡館的人也變多
多到哪裡也不想去就在家裡泡
歡迎來解放走走坐下來喝一杯

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這是誰呢
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生意有被環境影響
可以營業中整理cd
白天聽六遍完整的
下班聽兩遍 隨你
隨你就是隨你啦
沒有整理就找不到你很多年啦

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  • Mar 14 Sat 2020 16:51
  • 拆光

來到這個二樓時
把房東的隔間拆光
離開這個二樓前

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那一天真的來了
總算可以再解構些東西
不設吧檯座位區
做了那麼久關係還是可以重組

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  • Mar 13 Fri 2020 17:14
  • 好豆

這些都是好貨

剛入這一行時
第一個認識的生豆商
慢慢的認識更多的豆商
一開始覺得怎麼那麼貴
慢慢覺得就是一分錢一分貨

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有種介紹是這麼說
我小時候他是老闆
現在 他還是老闆

離開大溪的青年一有空就想來

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搬家前慌張的來搬家後更常來

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