解放咖啡館reliefcafe

兩位客人坐在這裡很開心
眼神有交會到就會說幾句

很令人開心的問題是

老闆交代
那個   字寫的漂亮的   要是有來
先請他喝杯白蘭地
換兩行字

買了些咖啡都很有風味的
前幾天來了一位大哥問起
那一天買的那個西達摩還有多少
一直說就是要這個味道

請不要，隨意擠壓店內架上待販售的咖啡豆包裝袋，只為吸取每包咖啡豆香氣。那會傷了咖啡豆的保存，破壞包裝袋的美麗以及我們的心。
任何與咖啡相關問題，請找我們吧檯人員，會有相關樣品給您參考。謝謝!

義大利式綜合 30/包   Espresso 咖啡具巧克力般口感與厚實body, 濃郁圓潤餘味綿延不絕。              

肯亞AA Ichaga 合作社 45/包   相當乾淨的咖啡、黑糖甜香、多元的水果風味、水蜜桃味，濃香且餘韻長。 

衣索比亞水洗 椰加雪菲 Hafursa合作社 40/包  公平貿易、莊園有機認證，香氣濃郁帶茉莉花香與柑橘檸檬果香、口感香甜乾淨、柔和果酸味，厚實度佳。        

衣索比亞日曬 椰加雪菲 40/包  有些淡淡的花香、果味，印象裡薄荷巧克力香甜感在口裡，也有些柑橘或莓果滋味在餘韻中，甜甜的咖啡。 

某一天  一打開門   就進來兩位客人
其實    是已經在門外等開門的人
應該是   這輩子只會來大溪   一次的人
喝了咖啡    再外帶一天份優質咖啡因
咖啡豆   掛耳包    通通都要帶回家

還有
小費要給寄賣的書

並給祝福

現在的生活圈  幾乎就在老城區裡
巧遇大廟作戲  聽身旁文史工作者
說聖誕  和千秋

散步  曬太陽   和認識的人致意   講兩句話
回到中山路   打開咖啡館的門

初六吉時開工

有咖啡豆需要烘   再好不過了
劈哩趴啦的爆裂聲    聽來也應景
過去的一年    真的感謝照顧了
中山路的解放  還有很多潛能
交給時間

今天聽這個團
第三張專輯聽五遍

第八曲聽第八次後下班

過年是我們解放大日子

這一杯真的好
加上不等比例的牛奶也好
為自己喝采一下
說的簡單就是好喝

說得複雜些就是旅行經驗回憶..
還有些渴望..
風味呈現新舊時代咖啡館融合的味道

這一杯咖啡可能是倒掉  或喝下
有咖啡機的那天開始    到現在日復一日
做一個沒那麼多人愛的小杯咖啡    還能做到現在
不知道   這要叫做甚麼態度

聽客人描述對這空間的看法
很有趣
走進第一個門  想打開第二個門
打開第三個門   看到一個奇幻世界

這在中山路13號  蘭室好鄰居
我們的周年慶祝   活動小海報
還有幾天喔
解放的生日也還沒到
又被說了真不簡單的27年
說認真的

只是活著
只是做   還活著可以做的事

入口處
藝術家的作品也掛上了喔
還有了多元功能的桌板
解放好友    三峽左木工作室    阿德師最新作品

來紅姊的木料    再利用的空間     加上好友的協助
詮釋我們新南街19號     解放咖啡館協力修屋的價值
第一進

工作桌
希望就這樣作到過年前

周年慶祝活動持續中
期待有需要咖啡或送禮的朋友

解放咖啡是個好選擇喔

誰坐在那裏面
有
已經開咖啡廳的人
準備要開咖啡廳的人

今年收到的卡片

每年都會收到這樣手做的卡片

已經將近20年或更久
假日營業前   也會更早打開咖啡機
讓這位青年   來享受他的咖啡時光
偶而   也會讓他嚐嚐新的想法

知音難尋   不是嘛   何況還又能喝

一位客人的敘述是這樣的
從 達文西瓜在中山路的時候
就 期待這條街的未來樣貌
現在早上來可以去前面的古味小棧

解放週年慶祝第一天
要寄去遠方的咖啡
相知相惜10多年
彼此都不容易