解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,解放不接受預約訂位​,小店不大,座位有限,怕服務不周。 不提供插座使用,手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 週三,四公休 。營業時間周一、周二、週五 11:00~19:00 星期例假日 11:00~21:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

兩位客人坐在這裡很開心
眼神有交會到就會說幾句

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很令人開心的問題是

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老闆交代
那個   字寫的漂亮的   要是有來
先請他喝杯白蘭地
換兩行字

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買了些咖啡都很有風味的
前幾天來了一位大哥問起
那一天買的那個西達摩還有多少
一直說就是要這個味道

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請不要,隨意擠壓店內架上待販售的咖啡豆包裝袋,只為吸取每包咖啡豆香氣。那會傷了咖啡豆的保存,破壞包裝袋的美麗以及我們的心。
任何與咖啡相關問題,請找我們吧檯人員,會有相關樣品給您參考。謝謝!

 

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義大利式綜合 30/包   Espresso 咖啡具巧克力般口感與厚實body, 濃郁圓潤餘味綿延不絕。              

肯亞AA Ichaga 合作社 45/包   相當乾淨的咖啡、黑糖甜香、多元的水果風味、水蜜桃味,濃香且餘韻長。 

衣索比亞水洗 椰加雪菲 Hafursa合作社 40/包  公平貿易、莊園有機認證,香氣濃郁帶茉莉花香與柑橘檸檬果香、口感香甜乾淨、柔和果酸味,厚實度佳。        

衣索比亞日曬 椰加雪菲 40/包  有些淡淡的花香、果味,印象裡薄荷巧克力香甜感在口裡,也有些柑橘或莓果滋味在餘韻中,甜甜的咖啡。 

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某一天  一打開門   就進來兩位客人
其實    是已經在門外等開門的人
應該是   這輩子只會來大溪   一次的人
喝了咖啡    再外帶一天份優質咖啡因
咖啡豆   掛耳包    通通都要帶回家

還有
小費要給寄賣的書

並給祝福

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現在的生活圈  幾乎就在老城區裡
巧遇大廟作戲  聽身旁文史工作者
說聖誕  和千秋

散步  曬太陽   和認識的人致意   講兩句話
回到中山路   打開咖啡館的門

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  • Jan 31 Fri 2020 14:52
  • 開工

初六吉時開工
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有咖啡豆需要烘   再好不過了
劈哩趴啦的爆裂聲    聽來也應景
過去的一年    真的感謝照顧了
中山路的解放  還有很多潛能
交給時間


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今天聽這個團
第三張專輯聽五遍

第八曲聽第八次後下班

過年是我們解放大日子

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這一杯真的好
加上不等比例的牛奶也好
為自己喝采一下
說的簡單就是好喝

說得複雜些就是旅行經驗回憶..
還有些渴望..
風味呈現新舊時代咖啡館融合的味道

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這一杯咖啡可能是倒掉  或喝下
有咖啡機的那天開始    到現在日復一日
做一個沒那麼多人愛的小杯咖啡    還能做到現在
不知道   這要叫做甚麼態度

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  • Jan 22 Wed 2020 14:59
  • 真好

聽客人描述對這空間的看法
很有趣
走進第一個門  想打開第二個門
打開第三個門   看到一個奇幻世界

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這在中山路13號  蘭室好鄰居
我們的周年慶祝   活動小海報
還有幾天喔
解放的生日也還沒到
又被說了真不簡單的27年
說認真的

只是活著
只是做   還活著可以做的事

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入口處
藝術家的作品也掛上了喔
還有了多元功能的桌板
解放好友    三峽左木工作室    阿德師最新作品

來紅姊的木料    再利用的空間     加上好友的協助
詮釋我們新南街19號     解放咖啡館協力修屋的價值
第一進

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工作桌
希望就這樣作到過年前

周年慶祝活動持續中
期待有需要咖啡或送禮的朋友

解放咖啡是個好選擇喔

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誰坐在那裏面

已經開咖啡廳的人
準備要開咖啡廳的人

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今年收到的卡片

每年都會收到這樣手做的卡片

已經將近20年或更久
假日營業前   也會更早打開咖啡機
讓這位青年   來享受他的咖啡時光
偶而   也會讓他嚐嚐新的想法

知音難尋   不是嘛   何況還又能喝
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一位客人的敘述是這樣的
從 達文西瓜在中山路的時候
就 期待這條街的未來樣貌
現在早上來可以去前面的古味小棧

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解放週年慶祝第一天
要寄去遠方的咖啡
相知相惜10多年
彼此都不容易

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