解放咖啡館reliefcafe

停止供餐6年的慶祝活動
其實是在面對過去修復過去
或想也讓些知心的人發笑
起碼我們那個以前最有名的工讀生

笑到眼淚都快滴出來了
現在的他還是最給力的咖啡客

路上遇到鄰居大姊
問說阿姊你整天做不停
對啊做不停啊做快樂做的

這陣子咖啡豆也買不停
像極了躁鬱

連杯子都出現微妙的變化
應該是可以搭配這空間的

來這裡也是有異於過去的
沒有變是還在咖啡館過活
目前只有一位女客人說
老闆 換新的咖啡杯啊
想來有趣

結帳時聊一下的人
說沒想到這裡有這麼勇的店

離去前點頭致意的人
說這是家有氣質的店

沒想到的至少聽過100次了
中年以上的人嘴巴都很勇

關於是一家有氣質的店
念念不忘

認識27年的大姊今天退休
很多人要請吃飯都說不用
有位老伯說去解放喝咖啡
一早就來了
顧那麼久的店心還是會被打動

瘋狂的一天
被解放感動的心情之一
祝健康快樂

一整間的年輕人
一桌桌來也一桌桌離開

為年輕人泡咖啡已成了開心的事
可能你不會聯想到這需要多少時間
學習或克服或是想通了甚麼............
現在永遠是最最值得珍惜的

有趣的周年慶祝理由很受歡迎
先感謝

站在這裡我們談改變
時間會告訴你的此刻
隨時能談的人不能以朋友來形容

在這樣的咖啡館裡

有個男孩來買三送一的慶祝活動
笑的無敵開心大聲像要告訴每個人般的
還接著說原來我們的洗碗機用了6年了
順便就留下來洗了幾小時的杯子
有這樣的知心真好

目前的入口是這樣
有人說裝個佈告欄
有人問看不到裡面
有人說這樣看不到外面

有人問想公告甚麼吧
關心好奇的人總會問
好啦
再過一陣子就揭曉了

從裝上去那一天到現在
只有一個人找不到入口
哈哈
先這樣也好

誰  會搭台灣好行來玩
真的也不知道
不過應該是場   浪漫的旅行

來解放喝兩杯   休息一下

有點優惠

我們咖啡店是歷史建築的關係

可以用這來喝咖啡

買咖啡豆喔

買了些咖啡都很有風味的
前幾天來了一位大哥問起
那一天買的那個西達摩還有多少
一直說就是要這個味道

請不要，隨意擠壓店內架上待販售的咖啡豆包裝袋，只為吸取每包咖啡豆香氣。那會傷了咖啡豆的保存，破壞包裝袋的美麗以及我們的心。
任何與咖啡相關問題，請找我們吧檯人員，會有相關樣品給您參考。謝謝!

義大利式綜合 30/包   Espresso 咖啡具巧克力般口感與厚實body, 濃郁圓潤餘味綿延不絕。              

肯亞AA Ichaga 合作社 45/包   相當乾淨的咖啡、黑糖甜香、多元的水果風味、水蜜桃味，濃香且餘韻長。 

衣索比亞水洗 椰加雪菲 Hafursa合作社 40/包  公平貿易、莊園有機認證，香氣濃郁帶茉莉花香與柑橘檸檬果香、口感香甜乾淨、柔和果酸味，厚實度佳。        

衣索比亞日曬 椰加雪菲 40/包  有些淡淡的花香、果味，印象裡薄荷巧克力香甜感在口裡，也有些柑橘或莓果滋味在餘韻中，甜甜的咖啡。 

這個時間坐著很輕鬆
在自己的咖啡館裡

有人結帳離開又從門縫探頭
說我還會再來

記憶其實愈來短淺
再來的時候可能已經忘了
倒是為他播的音樂是忘不了
如果真的再來要再播一回
應該會就想起來了

再來喝一杯

這一款咖啡     也很好
自己在賣的   當然得說很好
當然   這樣的說法也符合被期待

哈哈是這樣嗎

這一款的好在於每年都會買一定的量
賣完了還會有人問甚麼時候還會有
就是令人印象深刻的啦
這一款的   另一種好
是讓烘焙者有挑戰性不容易駕馭
算是你好   我也好的咖啡

再來一箱   不是抽到的
是花錢買的
幾乎是這幾個月   最受歡迎的

再來賣幾個月
讓更多人來愛

很久沒喝這一款很想再喝
買一點點來烘就邊喝邊賣
回味那個甚麼都不懂

約會還裝氣派的時光
也歡迎一同來回味

偶爾有年輕的烘焙者來喝咖啡聊天
經驗交流知識分享幾乎都很開心
有趣的是他們都可以用電腦紀錄

更有趣的是他們也會說
您用經驗就可複製了
經驗其實也不可靠
能夠穩定進些貨再穩定賣出去
這樣比較可靠吧

哈哈
今年第二次第一慘
真的是一家咖啡館的中庭
站在水裡看著我們咖啡館
假如這房子還可以浮起來

那該多妙啊