解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友，小店不大，座位有限，怕服務不周， 不提供電腦插座使用，無接受預約訂位​。手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 每人最低消費飲料一杯或咖啡豆1包或掛耳包10個。 週三，四、店休 。營業時間周一、周二、週五、星期六、日 11:00~18:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園，精品，有機，公平貿易咖啡品嘗，咖啡豆，掛耳包販售中。

目前分類：老闆的話 (487)

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七點 便開始工作
開門 就有許多人 來喝咖啡
一句 我們又來了
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從店裡聊到垃圾車過後
繼續 站在歷史建築物門前聊
中午開始聊 修這一間屋子
都算話當年
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咖啡烘得 有淺 有中 也有中深
清楚個人喜好 最好
甚麼都能喝的 也不錯
帶有價值判斷的表達 並不好
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這樣長的 咖啡館生活
總有些貴人 在身邊打氣
階段不同 而已
每每這一位客人 訂了咖啡豆後
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有了義式咖啡機的咖啡館
是不夠的 還得出門遠行去
和一小圈的人 胡搞亂弄 到底
幾年後 終於去到義大利 邊玩邊喝
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終於回到白天 烘咖啡了
為被喜愛的客人 烘咖啡 寄咖啡
和休假日的勞動 幾小時
真是 理想生活的狀態啊
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很快 生活漸回到日常
旅行一處 為世界遺產 國際觀光小鎮
一面布條 是給旅人的提醒
另一側牆掛著中文說明 不好意思貼出來
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生意好不好 看幾個人在工作
小小咖啡店 20個座位
通常約15位 就無桌面 算一輪
好生意 是要有3輪 但很難
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忙碌的一天
謝謝 到來的每一位
老闆選的豆子 烘的結果都
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晚上 再烘點咖啡 明天要寄出
真的很感謝 喜歡解放咖啡的 朋友們
明天下午五點打烊 就準備出門去了
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嫁給一個人 是要面對一家人
是離開原生家庭 來到陌生的環境
再怎麼想 都不容易啊
所幸女老闆 得到一點點的支持
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每隔一陣子
便有客人 走進來問
這裡是在那邊的 那家解放嗎
用手 指向那邊 通常都指錯邊
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這一頁的 咖啡
曾經是 時髦的象徵 也風光
非得來杯 卡布奇諾不可 表現出
是個 懂得喝咖啡的人
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已經習慣週五 上班了
還有點 期待
總有新鮮事 發生
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老咖啡館 是這樣
有人覺得 和以前都不一樣
有人覺得 這裡更像你們
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一早 烘咖啡
下午 鋸幾支木頭
客人看到說 做得妙
聊一點 這間老屋的土牆
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淡淡三月天
也是完美的日常
而所有的練習 都有其意義
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  • Mar 06 Wed 2024 21:33

  • 感謝

一位 從開始烘咖啡以來
持續購買 到現在的客人
在休假日 為他烘些咖啡 感到開心
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今天做蛋糕
當然 是女老闆做的
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每週三 四 店休 要解放

每週三 四 店休 要解放

有很酷的人來喝
雙份Espresso
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1993/01/21 解放進駐大溪復興路15號 1996/09 移至另一側的復興路26號2樓 2014/08 結束簡餐食物供應 2018/12/23 回家 。 大溪中山路19號(新南老街)

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