解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,解放不接受預約訂位​,小店不大,座位有限,怕服務不周。 不提供插座使用,手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 週三,四公休 。營業時間周一、周二、週五 11:00~19:00 星期例假日 11:00~21:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

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不習慣聽到........

沒想到這裡有家這麼棒的咖啡館

世界上沒想到的事本來不是就很多嗎?

而....

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我們仍是那倆個80年代的孩子.雖然現在多了個更愛玩的小孩.

仍在經營著90年代,殘存無幾的個性咖啡館.

仍然還在那放著搖滾樂, 放了一櫃的好書,成天想著去戲院看電影,還有到處玩 ....

還是我們.

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我的內心呼喚自己在此時完成這件事.

也是想檢視自己目前能有的作為.

這些與烘焙咖啡有何關係?

就是多了些時間.可以好好專心做一件事.就是這事.

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2007/10/20將館內飯類簡餐 "暫停"供應.僅提供義大利麵食.

當然.結果是嚴重且合理的受到影響.在營業額上.

有些事大環境不允許.有的人仍舊硬要去做.於是.終會付出代價.

有的人偶爾喜歡做些不被期待的行為.甘冒極端風險.

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現在,我們的咖啡館已經走在自家烘焙的路上.

為什麼要自己烘焙咖啡,最需要說的是"新鮮的滋味".

我們花了很長的時間走在同一條路上,很年輕的時候,有一票自稱"有為青年"的男女女,撐起這家店.

不知不覺十多年過去,結婚去,離開家鄉,生兒育女....,當初那一票"相當有為"的男女漸漸不知去向.

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