解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,解放不接受預約訂位​,小店不大,座位有限,怕服務不周。 不提供插座使用,手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 週三,四公休 。營業時間周一、周二、週五 11:00~19:00 星期例假日 11:00~21:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

目前分類:老闆的話 (285)

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包完上架
覺得線條挺美的
拍一張

關於烘焙想法的突破

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坐在這個位置聽音樂
聽到的人都讚美不已
這半室外的空間有其魔力

井那裏
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從這條新南街走出去右轉
看到水果大哥的店再左轉
直行約百步就到了復興路

那個解放咖啡館搬來新南街了
今天超多人這樣的走過來
差不多也有一樣多的人進不來

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顏色還好  看得出差別
也才分得出   三個焙度
真的有人問   你想表達甚麼
明明這支就是要淺的阿

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  • Oct 01 Tue 2019 22:59
  • 福氣

還在賣餐的時候  會一家人來
沒做餐後   會先在附近吃過再來
搬了家後   就直接在隔壁麵店吃了再來
能有這樣往來長久的客人   算福氣吧

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工地咖啡館
會有些    還是工地時的朋友來
今天來了幾位
有位青年   提起都7年了

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很新鮮的生豆
很老牌   的咖啡
很老派   的風格
濃而不苦又直接
少了花香果味

也沒不合時宜
渾身是勁的印尼咖啡
烘給老派喝   新貴派認識

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  • Sep 09 Mon 2019 23:06
  • 拍照

有位客人走來說
可以拍你嗎
多數時候   就點點頭
也不是拍其他客人就好

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  • Aug 30 Fri 2019 11:02
  • 小孩

把書合起來   看著
他們相互追逐著
笑聲也繞著圈圈

現在    在我們咖啡店已很少看見小孩

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有些陌生  也好心的客人
有些是舊識  有些新認識
賣這個  賣那個的建議都很好

在咖啡館的不同階段   都實踐過

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終於在今年買到了
聽來好像是
有錢也買不到的東西
也沒那麼誇張

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大膽一點
將習慣性的淺焙
多了中焙的嘗試
保有椰加的氣息

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P8072221.JPG

颱風假看電影

我們先去看了

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很難得聽一天
和我們一起工作的青年
說她累了
這些音樂應該也不只是以經典來形容

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到山上休幾天假的結果
連烘 三個早上的咖啡

也包了三天掛耳包

很好

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這個位置在入口玄關左側
有些刻意留下的誰的手印
中山路19號修復過程漫長
2012年的12月開始沒想過

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即將在這裡度過第一個夏天
有人從冬天走到夏天說好遠啊
還是來了
來杯很冰的咖啡有些甜更好當然

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那一年開店 在許多人眼裡像兒戲吧
也沒有人看好吧  每每 直說可以嗎?
可以嗎?  會是個問題嗎?

搬到二樓可以省很多房租

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我們大溪廟會要來了
這兩年都叫做大溪大禧
我們說台語叫6月24
歡迎來晃晃喔

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  • Jul 12 Fri 2019 22:05
  • 多久

我們搬來這裡半年多了

問: 現在還是休星期一嗎?

問: 現在沒賣餐了? 
問:  那一款咖啡還賣130   不是很久了嗎?

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