解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,解放不接受預約訂位​,小店不大,座位有限,怕服務不周。 不提供插座使用,手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 週三,四公休 。營業時間周一、周二、週五 11:00~19:00 星期例假日 11:00~21:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

目前分類:心情隨記 (325)

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這樣應該很容易說明
關於    你們開多久啦

不想回答     或不好意思回答時
就請他再去門口看一下

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  • Sep 10 Tue 2019 22:59
  • 置頂 下次


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第一次覺得需要搬家那時

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  • Sep 09 Mon 2019 23:09
  • 置頂 開店

很久前的一個下午
安靜地下午   在二樓
一位姊姊來談理想

她想要開家咖啡店

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明明讀的是等待50多年的

愛情故事
標的重點   卻是關於環境與屋子
老屋還是別輕易整修   一但動手
沒完沒了

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你     就是不想貼一個    推    嗎
好啦好啦     不好玩了啦
又推又拉     還有不敢開門的
有打電話    有敲門   有用喊的
再拉再推     門都快被拆了
明明是咖啡館     竟快變成國術館
還好當年老師傅做個小機關

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這間咖啡店很符合期待
完全貼近生命歷程與轉換
每個人要的和想去的咖啡館
一定不同
我們應該還有足夠的時間

來闡述這件事
化繁為簡的狀態

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經歷這麼久的時間
總會察覺能與不能
生命與工作的脈動
就在一間老房子裡

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我們聊老店聊出一種   荒謬感
關於時間的意義在咖啡館裡

還活得好好的     還有個樣子吧
當作註解

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總算有個半室外區

營業時間    不能抽菸就是
秋天來的時候坐在這裡
會有別於室內咖啡館的氛圍
會曬的到陽光     會看到聽到雨滴聲
風聲、鳥鳴聲、音樂聲、鄰居家的狗吠聲
還有最值得注意的蚊子聲

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  • Aug 17 Sat 2019 23:03
  • 流行

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究竟是解答還是提問

手作咖啡 虹吸式玻璃球咖啡

在手沖咖啡超流行的時代

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有一天
有很多有一天
有人走進門  問起
也有很多的   有人

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關於做咖啡幾年後
很清楚地明瞭需要旅行
要去義大利喝咖啡

不是三不五時在店裡聽身邊的人

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即使你說我們解放
比那一罐瓶子還好喝
也沒有絲毫喜悅
再清楚不過的一件事

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解放
coffee
1993
大溪

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在大溪中山路生活
落日餘暉很長
解放咖啡館的餘味
短短長長的留在你記憶裡

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我不在家   就是在往咖啡館的路上
那是一個甚麼樣的時代啊
我不在解放     就是在往解放的路上
就是很有那個時代的意味喔

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事隔多年
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再讀這一本  聽這一片
還是很有衝擊
這並不是所謂的初衷
或說初心也行
得要事隔很多年後的一刻
才發現靈魂深處裡有這麼需要

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是的

我們搬家了
搬來又搬走

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因為修這間老屋子

材料店老闆總會問起
現在咖啡店   還有沒有做餐
大家都中年了   總會一次問過一次
前幾天   來買包咖啡   買點沖泡工具
這樣竟就覺得很感動

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一直總是把    最低消費   放在心裡
多年來也試著處理這四個字

一個空間   很難滿足所有人
終於也懂得   不用滿足所有人

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