平日無內用 至今已5個月
也在持續進行 一種思考
想到20年前 東京的一家經營超過40年的咖啡店
60多歲的老闆
平日為客人烘咖啡 郵寄咖啡豆
一周僅有幾個時段 開放客人自取咖啡豆
完全已無店內咖啡飲料的服務
從台灣來的人 想拍幾張相片也不行
但送了幾張店裡的明信片
10多年前 拜訪神戶一家經營20多年的咖啡店
店主夫婦共同經營 也不再提供內用咖啡
賣自己烘的咖啡豆 賣自己包的掛耳咖啡
原因很簡單 身體健康和人的問題
人指的是客人 和請人的 勞動成本
平日無內用咖啡 持續中
真的也拒絕了許多熟識的客人
但願都能被諒解 不被諒解也是人生
假日到來
歡迎來利用品味 這獨特的假日咖啡館
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