解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,小店不大,座位有限,怕服務不周, 不提供電腦插座使用,無接受預約訂位​。手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 每人最低消費飲料一杯或咖啡豆1包或掛耳包10個。 週三,四、店休 。營業時間周一、周二、週五、星期六、日 11:00~18:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。
來大溪 一定要來解放咖啡館
我們不會自己這樣說啦
真是謝謝 很多朋友們幫忙廣告
但是 但是

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你要坐哪裡
隨便
那坐這裡好了
隨便的說怎麼不坐那裡
好啊過去坐那裡
隨便的又說還是坐這裡好了
隨便
聽來不是坐那裡的問題喔
和咖啡無關

不過也常聽到  要喝甚麼咖啡
隨便
要花錢的  也隨便ㄋㄟ

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不太常見的咖啡
總會想買些來嚐嚐
隨手撈一把來看
漂亮極了還很香甜

可以猜猜看是哪裡來的
過幾天就來烘了

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老派的高級咖啡
由於懷念一個年代
我們得買一些來烘烘
也可以在店裡賣些情懷

真的牙買加藍山咖啡

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咖啡生豆採購
從烘焙咖啡以來
最常來拜訪的豆商
當然也是有業務往來
從購買客人的回饋反映
每一款都是水準之上
在在說明原料的重要勝過許多
隔行如隔山道理都一樣
還有很多要學也還願意學

要好的生豆  選這一家
買好的咖啡   就來解放
 


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其實對自家烘焙這四個字
已經有人覺得不夠有信用

或者是太過氾濫
還有人會問   你們咖啡是自己烘的嗎

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真的嗎   是每一種都自己烘的嗎
這些都不是跟咖啡相關的問題
把第一台烘豆機放在這裡

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這一幅就掛這裡
烘咖啡的時候就在眼前

走來井的人也可以看一下
電影特別音樂也好聽

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  • Jun 08 Mon 2020 18:31
  • 如常

每個月最後一天和
每個月第一天連著烘
好運會來  好事也會發生

祈求一如往常
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咖啡館的迷人之處
沒認真想過
接了  一通電話
收到  一封信

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以前偶而會被問起
你們現在還有賣  甚麼吃的
為什麼不賣 那個   甚麼甚麼的...
最近很常   不像偶爾   其實問的人

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把烘好的咖啡賣出去
是件重要的事
沒有辦法做好每件關於
咖啡館的事
可以一件一件來

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其實也沒有能每件都好
而要多好

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董事長就站在吧檯面前
想看著是如何煮他的咖啡
順便抱怨手沖的流行
.........

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換下來的咖啡濾布
再生成另一功能
法蘭絨布杯墊

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買咖啡很多年的阿伯   他的小孩每次回家
會買咖啡豆送阿伯喝
阿伯來買咖啡豆時    會說
那個誰帶回來的咖啡好像比較好喝

幾天前    阿伯打電話來訂咖啡豆
阿伯說
現在小孩回來都會拿包咖啡走

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這棵咖啡樹帶來這裡後
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今年總算開花多一些  應該也會結果
如果五色鳥再來就太好了
最近盛開香氣很濃郁
一年之中聞香幾天也就足夠
我們解放可以在每個營業日
讓咖啡飄香比較重要


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很夢幻的感覺
有晚上適合喝的天然低因咖啡
近期很受歡迎的蜜處裡西達摩

有接受滿鍋全包的客製烘焙
跟上環境變化的厭氧發酵處理法
很經典的花神還有被解放的綜合
每一鍋都很準

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多數時候是靜靜的看
有人走  有人來

有人常來  有人也不再來
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咖啡館就在來去之間
看著或被看著
做幾年不會有太多認識
做一代人就變得好有感覺

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我們說到不離不棄
幾乎不用想的也數不完

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很幸運也感到幸福
在這間老屋裡賣咖啡
留在這裡還做著也算回應
不離不棄的一種情感
過去的都不會辛苦

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我們總靜靜地聽
偶爾也會偷偷地笑

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特別是聽來的
關於我們解放的一些傳言
對著我們說就直接笑給你看
以男老闆的角色來說
放放音樂煮煮咖啡像似說法

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防疫期間有太多的考驗
也沒忘了相互問候的必要
真的溫暖
來了很多不常見到面的朋友

也有在朋友那喝到解放咖啡

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打電話來請我們寄 那好香好香的咖啡

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搬來中山路之後   不太會想到聽這團
竟然還有人會說   哇   你們是聽cd
對啊
搬來中山路後   天一黑大家都回家了
連著幾天    都有人天黑還進來喝一杯咖啡
就想聽聽這團了

回味美麗的解放之夜
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