解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,小店不大,座位有限,怕服務不周, 不提供電腦插座使用,無接受預約訂位​。手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 每人最低消費飲料一杯或咖啡豆1包或掛耳包10個。 週三,四、店休 。營業時間周一、周二、週五、星期六、日 11:00~18:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

目前分類:咖啡豆販賣 (108)

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這一款咖啡 也可以這樣烘喔
如果烘咖啡 是目前最感興趣的事
就沒甚麼 不可以的
就算不是 最感興趣的事

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烘咖啡的人 愛買咖啡
獨立小農 所生產的豆子
袋裝上 也有印上 生產者大名
還沒開烘 就像有品質保證的簽名

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巴西咖啡 再次出現
在本店很罕見
自從10多年前 一支極愛的 聖塔科隆巴
無緣無故地消失後 就不想再買了

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兩個 知名瓜地馬拉產區
一同 再一起 也一定 不一樣
一位客人極懷念 薇薇特南果高原的風味
買一些些新產季的 烘來讓他回味

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近年來 已經不知多少次聽到
大溪 有家早餐店
小植早餐 咖啡很好喝

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週五的工作 是想烘焙咖啡
雖然有時 也會是週三或週四
有人問起
烘咖啡 和讓客人坐下來喝一杯

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不太一樣 的週五
關起門來工 作的週五
目前運轉順暢 會一直如此的

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2007年底 開始烘咖啡後
慢慢有念頭 要將簡餐收掉
竟然拖到2014年的 一覺醒來
不想再面對 咖啡館 餐桌上的種種事了

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店裡有款咖啡選擇是
老闆決定就好
近期 就會是這一款咖啡
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很可愛的圓豆
是偏好
渴望改變的   不只是烘焙度
當你站在烘豆機前   看見自己時
某些渴望   已轉變成喜悅
要感謝解放
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喜歡嘗鮮各種新創處理法的客人
這一款傳統處理法的莊園咖啡
是很好的選擇

生豆漂亮 熟豆香甜又乾淨
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從選生豆開始   烘焙咖啡
可以看出潮流   或是種選擇偏好
解放目前是定調在傳統領域裡
水洗   日曬   蜜處理   其實也就夠多元了

烘焙加工的闡述   每位烘焙者也很不同
歡迎來   認識我們想表現的咖啡
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店裡一直有幾款 中焙 中深焙的咖啡
會用袋子顏色來區分
這一款 中深焙肯亞圓豆 近來很受人喜愛
老派咖啡館 也要服務資深的咖啡客

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客人問
水洗椰加雪菲為什麼是中焙
於是聊了一下下......
客人說

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聽新音樂烘新咖啡
新產季的衣索匹亞藝妓種
藝妓種風味鮮明價格也很實惠
也有掛耳歡迎來品嚐

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哥斯大黎加 蜜處理咖啡
真空包裝 在盒子裡
有幾位客人很喜愛
一年也可以 烘幾盒

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一直都是 店裡最暢銷的咖啡
這是一個地名
那個地方 很多人種咖啡
不會每個人 種的結果相同

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最近暢銷的這一款咖啡
都沒有人問 裡面的內容
也做了些掛耳咖啡
想多賣一陣子

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這幾年穩定採購的台灣咖啡
屬大阿里山地區 梅山的青葉莊園
生豆漂亮烘好的熟豆甜美芳香
很值得一嚐

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常常被問到
咖啡 是自己烘的嗎
偶爾 也有這樣問
為什麼 要自己烘咖啡

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