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部落格全站分類:美食情報
董事長就站在吧檯面前 想看著是如何煮他的咖啡 順便抱怨手沖的流行 ......... 以流行的角度來看 會是潮來潮往
以美味的角度 就會淪為見人見智 說起來大概是最無趣的 聽來便已不味美了
烘焙者從選原料到烘焙完成 風味幾乎已是確定 最後的沖煮可以再做改變 已很有限 計較如何沖泡 不是咖啡問題 這樣比較方便 是誠實的答案
董事長很有趣 交流的很開心
解放咖啡館 reliefcafe
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