解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,解放不接受預約訂位​,小店不大,座位有限,怕服務不周。 不提供插座使用,手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 週三,四公休 。營業時間周一、周二、週五 11:00~19:00 星期例假日 11:00~21:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

董事長就站在吧檯面前
想看著是如何煮他的咖啡
順便抱怨手沖的流行
.........

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換下來的咖啡濾布
再生成另一功能
法蘭絨布杯墊

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買咖啡很多年的阿伯   他的小孩每次回家
會買咖啡豆送阿伯喝
阿伯來買咖啡豆時    會說
那個誰帶回來的咖啡好像比較好喝

幾天前    阿伯打電話來訂咖啡豆
阿伯說
現在小孩回來都會拿包咖啡走

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這棵咖啡樹帶來這裡後
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今年總算開花多一些  應該也會結果
如果五色鳥再來就太好了
最近盛開香氣很濃郁
一年之中聞香幾天也就足夠
我們解放可以在每個營業日
讓咖啡飄香比較重要


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很夢幻的感覺
有晚上適合喝的天然低因咖啡
近期很受歡迎的蜜處裡西達摩

有接受滿鍋全包的客製烘焙
跟上環境變化的厭氧發酵處理法
很經典的花神還有被解放的綜合
每一鍋都很準

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多數時候是靜靜的看
有人走  有人來

有人常來  有人也不再來
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咖啡館就在來去之間
看著或被看著
做幾年不會有太多認識
做一代人就變得好有感覺

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我們說到不離不棄
幾乎不用想的也數不完

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很幸運也感到幸福
在這間老屋裡賣咖啡
留在這裡還做著也算回應
不離不棄的一種情感
過去的都不會辛苦

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我們總靜靜地聽
偶爾也會偷偷地笑

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特別是聽來的
關於我們解放的一些傳言
對著我們說就直接笑給你看
以男老闆的角色來說
放放音樂煮煮咖啡像似說法

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防疫期間有太多的考驗
也沒忘了相互問候的必要
真的溫暖
來了很多不常見到面的朋友

也有在朋友那喝到解放咖啡

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打電話來請我們寄 那好香好香的咖啡

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搬來中山路之後   不太會想到聽這團
竟然還有人會說   哇   你們是聽cd
對啊
搬來中山路後   天一黑大家都回家了
連著幾天    都有人天黑還進來喝一杯咖啡
就想聽聽這團了

回味美麗的解放之夜
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賣咖啡豆

賣得好不好

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定義為左鄰右舍前後鄰人
都會來買回家泡算是高標準嗎


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  • Apr 12 Sun 2020 15:18
  • 禮物

收到這一疊明信片
好久以前的工讀生做的

現在是解放好朋友
還很年輕

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第一個客人沒戴口罩買咖啡豆
第二個客人離遠遠的買咖啡豆

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第三個客人社交距離買咖啡豆

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一樣的是
青年
不一樣的青年

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一位不認識的青年問
老闆
你們搬來這裡多久了

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再多看一眼
真不認識這一位青年
聽來卻有些感動

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這裡的燈光和那裡不一樣
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這裡的夜和那裡也不一樣
這裡的時間和那裡不一樣
這裡的人和那裡也不一樣
這裡是今天那裡的是昨天
很適合聊聊心事的時間和光
但不允許了

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酒名太好聽就買了
真的也很好喝
對照咖啡風味的話
高級水洗椰家雪菲那一級的
花香 果味 富變化 層次多元

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要對照音樂風格的話
爵士鋼琴家 孟克

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  • Apr 04 Sat 2020 18:06
  • 雜感

坐在撤掉的這一桌
翻著曾經訂到停刊的影響
這一頁 危機總動員
20多年前的電影

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現在看來很諷刺
大家還是要先把自己顧好啊
沒有出門上街喝咖啡真的沒關係啊

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  • Apr 04 Sat 2020 17:32
  • 連假

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連假四日

入口處會變成座位區
坐兩個人距離可以保持

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  • Mar 30 Mon 2020 13:48
  • 幸福

在這樣的環境氛圍下
咖啡館還能開門迎接客人

我們都是幸福的人
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