解放公告
親愛的解放咖啡之友,在此公告即日起解放咖啡館不再接受預約訂位​,小店不大,座位有限,怕服務不周,一切從簡,請見諒。
問券調查一下,吳汰任導演2月底前可參與座談,想觀賞<囍>片的好友可留言預約。
介紹:
囍事,大事。
遵辰按時,循禮蹈矩,直到,女兒離開,妻子媳婦嫂嫂舅媽進入。

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繼功成身退的阿塱壹古道之後登場的是美麗的雪山北峰~

  


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除夕(1/22)~初二(1/24)休年假3天

初三(1/25)~初五(1/27)營業時間:

下午13:00~21:00,不提供簡餐,有現做三明治,鬆餅與匹薩.

初六(1/28)恢復正常時間營業AM11:00~PM22:00星期五六延長至23:00

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  口味 特色       訂價  1/1起  
1 綜合 溫和口感,香氣足 $25  $28  
2 巴西伊帕內瑪 甘甜果香,柔和稠度 $25  $28  
3 曼特寧 風味濃郁,厚實口感 $25  $28  
4 曼巴 綜合巴西及曼特寧之特色 $25  $28  
5 巴拿馬蜜處理 酸、香、甘、醇口感猶如百分百藍山口感令人驚艷 $35    
6 肯亞AA body濃厚.具苺果酸香氣味與黑糖甜感 $35    
7 義大利式綜合 厚實body,餘韻長 $30    
8 巴西達特拉莊園天然低因OPUS-1 天然低因咖啡,1%低因。帶有巧克力香,極弱酸感中有甘甜味,醇度溫和好入口 $40    
9 台灣南投中寮咖啡 蜜處理咖啡,%台灣咖啡罕見處理法。花果香氣明顯,口感乾淨、溫和,值得品嚐。 $40    
10 西達摩G1水洗豆 凱貝朵合作社,帶花香與巧克力口感與甜味的一款咖啡 $30    
11 薇薇特南果 香酸甜均衡,帶有可可般濃郁口感與細緻風味 $30    
12 莊園有機  通過國際有機認證之莊園咖啡 $30    
13 公平交易咖啡 為支持咖啡小農獲合理報酬之經濟行為,無特定咖啡產國 $30    
14 尼泊爾有機咖啡  帶點辛香料味,尾韻有堅果與巧克力香氣,口感甜度佳。 $30    
15 巴布亞紐幾內亞  濃郁焦糖香與優雅果酸,花香味,回甘長 $30    
16 黃金曼特寧  除具有曼特寧濃郁香氣,更具圓融厚實口感與甘甜味 $30    
17 衣索比亞椰加雪菲日曬豆 乾淨且細緻的花果香味,餘韻長,甜感長,特殊的一款咖啡       $35    
※滿10包贈送1包       
※40包以上免運費,100包送15包  

※新鮮烘焙,少量新鮮製做,每袋內置脫氧劑更保咖啡香醇美味

沖泡方式:  
1.先注入些許熱水溫杯,開始沖泡前將溫杯水倒掉
2.撕開封口--沿濾袋上方(OPEN HERE)的壓線撕開
3.拉開掛耳 --將濾紙雙面的掛耳掛在杯子邊上
4.注水悶蒸-- 注入少量熱水,使咖啡粉充分浸濕即可 ,悶蒸至水完全滴入杯中
5.再次注水萃取-- 將熱水注至濾袋至滿,連續數次至所需高度(約180至200c.c)
6.視個人口味浸泡約30秒至1到2分鐘,浸泡越久味道與咖啡因皆增加
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收到女兒的聖誕卡片
Dear 爸爸,媽媽:
明年就要世界末日了,趕快把想做的事,未完成的夢想完成吧!
並享受生活。

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〈洩咖啡館文集‧一百二十之一:戀愛咖啡館〉

這部《洩咖啡館文集》打算寫一百二十回,每回五百字。因為一百二十回聽起來很多,一回五百字聽起來還好,六萬字則是剛好足以投稿言情小說出版的長度。
第一篇就從最有收視率的咖啡館戀愛八卦寫起,但在那之前,要有前言。
前言。

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出發到台南的前一天,胡奇奇從新莊騎著他的<歐都歹>,帶著趕工2日夜的成品來到解放,無奈強風把一些部分吹壞。

一邊重新組裝,一邊告訴老闆上展期時要如何擺設.......,很值得你來看看........美麗的古道。

http://blog.yam.com/munch/article/40010652


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好時光咖啡 堅持烘培生豆鮮煮好味 深耕大溪18年


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20110618讀.解放咖啡的味道

http://www.rpeople.com.tw/archives/933

 

解放心靈的咖啡館 -- 大溪解放咖啡

 

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