解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,小店不大,座位有限,怕服務不周, 不提供電腦插座使用,無接受預約訂位​。手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 每人最低消費飲料一杯或咖啡豆1包或掛耳包10個。 週三,四、店休 。營業時間周一、周二、週五、星期六、日 11:00~18:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

在這間老房子裡   生活   工作
意外地聽到很多人的回憶
他們老家  在小時候的種種
.......
在老房子裡賣咖啡   聽些故事
頗好
有時我們也說一些   多年來的事

也很好

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慢慢地又有些人找來了
幾年前就聽你們在修房子
原來是在這裡

中山路比起復興路還真不明顯

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虹吸式煮法的可能
溫度也可以不那麼高喔
手沖式的泡法也可能是沸騰的水
20年前也拜訪過以滾燙的水注咖啡而
聞名的咖啡店喔

泡咖啡這件事可以有很多堅持
專注於享受整個過程與結果是重要的
歡迎來多給點天馬行空的想法

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工地咖啡館
會有些    還是工地時的朋友來
今天來了幾位
有位青年   提起都7年了

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這樣的獨立咖啡廳
總覺得   不容易賺錢
你們還做了那麼久
請問    是不是有其他副業在支撐啊

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興奮之一
10月12日周六下午2點到4點

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       20191012 星期六,下午2:00 –4:00

 

 

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這是咖啡
喝得乾淨的咖啡
有人一口有人兩口乾
有人只在義大利喝  有人

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很新鮮的生豆
很老牌   的咖啡
很老派   的風格
濃而不苦又直接
少了花香果味

也沒不合時宜
渾身是勁的印尼咖啡
烘給老派喝   新貴派認識

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這樣應該很容易說明
關於    你們開多久啦

不想回答     或不好意思回答時
就請他再去門口看一下

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  • Sep 10 Tue 2019 22:59
  • 下次


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第一次覺得需要搬家那時

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  • Sep 09 Mon 2019 23:09
  • 開店

很久前的一個下午
安靜地下午   在二樓
一位姊姊來談理想

她想要開家咖啡店

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  • Sep 09 Mon 2019 23:06
  • 拍照

有位客人走來說
可以拍你嗎
多數時候   就點點頭
也不是拍其他客人就好

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明明讀的是等待50多年的

愛情故事
標的重點   卻是關於環境與屋子
老屋還是別輕易整修   一但動手
沒完沒了

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你     就是不想貼一個    推    嗎
好啦好啦     不好玩了啦
又推又拉     還有不敢開門的
有打電話    有敲門   有用喊的
再拉再推     門都快被拆了
明明是咖啡館     竟快變成國術館
還好當年老師傅做個小機關

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這間咖啡店很符合期待
完全貼近生命歷程與轉換
每個人要的和想去的咖啡館
一定不同
我們應該還有足夠的時間

來闡述這件事
化繁為簡的狀態

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經歷這麼久的時間
總會察覺能與不能
生命與工作的脈動
就在一間老房子裡

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  • Aug 30 Fri 2019 11:02
  • 小孩

把書合起來   看著
他們相互追逐著
笑聲也繞著圈圈

現在    在我們咖啡店已很少看見小孩

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有些陌生  也好心的客人
有些是舊識  有些新認識
賣這個  賣那個的建議都很好

在咖啡館的不同階段   都實踐過

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明天8/27星期二 

我們會休息

這一周多休一天
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