解放咖啡館 reliefcafe

我們有這一張
差不多一年前在解放演出
厲害的吉他演奏家 大竹研先生

恭喜金曲獎最佳演奏音樂獎

來演出的那一天也是爆滿的場

工作一下午只聽這一張
專輯名稱也是詩人聶魯達的書名
某些段落的音樂讓人可以想像天堂
能有一個下午作如此想像還真美妙啊

來一位年輕人說
很像走進來一家唱片行
哈哈哈
今天只聽這三張
三張對咖啡館很寶貴的收藏

跟年輕人說唱片行在閣樓

他問那可以上去看嗎
哈哈哈

你拆

停止供餐6年的慶祝活動
其實是在面對過去修復過去
或想也讓些知心的人發笑
起碼我們那個以前最有名的工讀生

笑到眼淚都快滴出來了
現在的他還是最給力的咖啡客

路上遇到鄰居大姊
問說阿姊你整天做不停
對啊做不停啊做快樂做的

這陣子咖啡豆也買不停
像極了躁鬱

連杯子都出現微妙的變化
應該是可以搭配這空間的

來這裡也是有異於過去的
沒有變是還在咖啡館過活
目前只有一位女客人說
老闆 換新的咖啡杯啊
想來有趣

結帳時聊一下的人
說沒想到這裡有這麼勇的店

離去前點頭致意的人
說這是家有氣質的店

沒想到的至少聽過100次了
中年以上的人嘴巴都很勇

關於是一家有氣質的店
念念不忘

認識27年的大姊今天退休
很多人要請吃飯都說不用
有位老伯說去解放喝咖啡
一早就來了
顧那麼久的店心還是會被打動

瘋狂的一天
被解放感動的心情之一
祝健康快樂

一整間的年輕人
一桌桌來也一桌桌離開

為年輕人泡咖啡已成了開心的事
可能你不會聯想到這需要多少時間
學習或克服或是想通了甚麼............
現在永遠是最最值得珍惜的

有趣的周年慶祝理由很受歡迎
先感謝

站在這裡我們談改變
時間會告訴你的此刻
隨時能談的人不能以朋友來形容

在這樣的咖啡館裡

有個男孩來買三送一的慶祝活動
笑的無敵開心大聲像要告訴每個人般的
還接著說原來我們的洗碗機用了6年了
順便就留下來洗了幾小時的杯子
有這樣的知心真好

目前的入口是這樣
有人說裝個佈告欄
有人問看不到裡面
有人說這樣看不到外面

有人問想公告甚麼吧
關心好奇的人總會問
好啦
再過一陣子就揭曉了

從裝上去那一天到現在
只有一個人找不到入口
哈哈
先這樣也好

這個時間坐著很輕鬆
在自己的咖啡館裡

有人結帳離開又從門縫探頭
說我還會再來

記憶其實愈來短淺
再來的時候可能已經忘了
倒是為他播的音樂是忘不了
如果真的再來要再播一回
應該會就想起來了

再來喝一杯

這一款咖啡     也很好
自己在賣的   當然得說很好
當然   這樣的說法也符合被期待

哈哈是這樣嗎

這一款的好在於每年都會買一定的量
賣完了還會有人問甚麼時候還會有
就是令人印象深刻的啦
這一款的   另一種好
是讓烘焙者有挑戰性不容易駕馭
算是你好   我也好的咖啡

再來一箱   不是抽到的
是花錢買的
幾乎是這幾個月   最受歡迎的

再來賣幾個月
讓更多人來愛

很久沒喝這一款很想再喝
買一點點來烘就邊喝邊賣
回味那個甚麼都不懂

約會還裝氣派的時光
也歡迎一同來回味

偶爾有年輕的烘焙者來喝咖啡聊天
經驗交流知識分享幾乎都很開心
有趣的是他們都可以用電腦紀錄

更有趣的是他們也會說
您用經驗就可複製了
經驗其實也不可靠
能夠穩定進些貨再穩定賣出去
這樣比較可靠吧

哈哈
今年第二次第一慘
真的是一家咖啡館的中庭
站在水裡看著我們咖啡館
假如這房子還可以浮起來

那該多妙啊

郵差走了進來說

信箱太小   幫你拿進來