解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,小店不大,座位有限,怕服務不周, 不提供電腦插座使用,無接受預約訂位​。手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 每人最低消費飲料一杯或咖啡豆1包或掛耳包10個。 週三,四、店休 。營業時間周一、周二、週五、星期六、日 11:00~18:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。
  • Jun 19 Sun 2016 14:14
  • 想起

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今天早上想到了你們這些人
一個一個地想也可以一起想

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文·攝影╱歐陽惠如·新竹分社編輯委員會委員

上午十點多,烘焙機隆隆作響,解放咖啡館的男主人邱俊傑正忙著烘焙生豆,女主人陳玉玫準備開店。1993年在麥當勞、便利商店都尚未進駐的年代,解放咖啡館像隻蝴蝶翩然地停留大溪, 一停就是23年,從未離開。

邱俊傑、陳玉玫是淡水新埔工業專科學校(聖約翰科技大學前身)的同班同學,因而相識交往。之後邱俊傑到澎湖當兵,退伍後嘗試過幾份短暫的工作,最終留在大溪跟著經營摩托車店的父親學做黑手與銷售,「22歲的年紀就和大多數人雷同,不知道人生方向。父親說不知道做什麼,就先留在家裡幫忙,但心裡是抗拒的。」

在臺北萬華長大的陳玉玫,國中畢業開始打工,待過證券公司、代書事務所、錄音帶工廠,婚後希望繼續工作,無奈鄉下地方行業別選擇少,曾做過咖啡店吧檯人員,習得咖啡專業,愛喝咖啡的她提議開咖啡館, 看似浪漫情懷,其實挑戰重重,「那時咖啡專賣店並不興盛,一到晚上,復興路只有路燈跟解放的燈是亮著,一個月休一天,從早上十點開到凌晨三點, 每人月薪只有3000元,不知道是什麼力量在支撐我們。」對他們而言,開店就是一個賭注,反正年輕,失敗就重來。

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這是二樓的
沒拍到的樓梯有話要說

這個周末總算有些回應
不然就想將樓梯全拆了

文章標籤

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也不知道當年有哪來勇氣要寫一張這

 

 

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咖啡館裡的作家

我們花很長的時間走在同一條路上
這樣的回饋原來就是 我們想要的

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這張剪貼早已泛黃
貼在這個位置像提醒
我們都還早呢
所謂的職人一詞

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這張桌子很多共鳴
大多是很特別很好看啦

很多人可以圍著一個人也可以

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用紙杯喝咖啡

最近遇到幾次有客人做這樣要求
不解地問了問

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今天想喝甚麼 這是一種選擇
吧檯後方有很多咖啡豆
也可能是全鎮最多的選擇

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有位客人在解放的樓下等了一個半小時
上次見到面似乎是十年前吧

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能在咖啡館裡和客人互道晚安
就是咖啡館了

晚安

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  • Apr 16 Sat 2016 13:37
  • 隨心

不斷微調改變的咖啡館裡
越來越多的新舊朋友共同分享
這個空間

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咖啡香
剛開店沒多久 有位客人走進來說
在停紅綠燈時聞到了咖啡香 後來

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這時代如果做咖啡是顯學
那坐在咖啡館裡喝上一杯
就像地下結社般的神聖

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我們都是為了咖啡而來
總是開心的接受這樣的讚美

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和咖啡無關又有一點關係
你走上2樓咖啡館的牆上
新生的顏色很美
今天有人發現了

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  • Mar 24 Thu 2016 22:50
  • 同理

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沒有雞腿飯之後的咖啡館裡
少了不少小孩小小孩

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  • Mar 21 Mon 2016 22:51
  • 思念

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咖啡館裡總有令人想念的客人

從過年以來一直期盼他們的到來
就在今天

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  • Mar 21 Mon 2016 11:20
  • 懷念

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工讀生還沒來報到的午後
總是精彩熱鬧
來了許多解放老友

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一日經常從這烘焙工作開始
然後開門

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