解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,小店不大,座位有限,怕服務不周, 不提供電腦插座使用,無接受預約訂位​。手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 每人最低消費飲料一杯或咖啡豆1包或掛耳包10個。 週三,四、店休 。營業時間周一、周二、星期例假日 11:00~18:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

目前分類:老闆的話 (472)

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好鄰居 蘭室近期的活動之一
換個地方站還是吧檯
復古的場面就用復古的濾袋

老闆當然要親自出門
面子問題

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有張這樣的照片   真好
經過我們解放門前的   文化部長
鄭部長    問了幾個問題

關於小招牌上的1993

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那個有機咖啡好喝嗎
看你要喝到甚麼內容來定義這
跟您說這一小包巴拿馬藝妓最好喝
每一杯都要好不好喝每一餐都要好不好吃

真的是有點累人
總想到 升學主義.......
這一款祕魯有機咖啡相當樸實溫潤

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咖啡生豆的袋子   很漂亮

裡頭生的豆子   很香甜
是新鮮的有機咖啡豆喔
有機   也不一定比較貴喔
迫不及待的心情   想來烘一鍋
也會想起   種植的人   購買的人

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與其說   想要開家咖啡店
不如解釋為   想要個什麼
是種    想要以這種生活方式
在未來   可以繼續生活下去的

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去了一趟   咖啡展
結果女老闆   操了一下午
幾年沒去看   覺得還是得看一下
雖然這種場合   早已多是玩家和有志青年

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這一袋咖啡豆很好
11年前也買過一袋
那個時候   因為有名就買了
這個時候買   是知道要表現什麼

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包完上架
覺得線條挺美的
拍一張

關於烘焙想法的突破

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坐在這個位置聽音樂
聽到的人都讚美不已
這半室外的空間有其魔力

井那裏
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從這條新南街走出去右轉
看到水果大哥的店再左轉
直行約百步就到了復興路

那個解放咖啡館搬來新南街了
今天超多人這樣的走過來
差不多也有一樣多的人進不來

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顏色還好  看得出差別
也才分得出   三個焙度
真的有人問   你想表達甚麼
明明這支就是要淺的阿

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  • Oct 01 Tue 2019 22:59
  • 福氣

還在賣餐的時候  會一家人來
沒做餐後   會先在附近吃過再來
搬了家後   就直接在隔壁麵店吃了再來
能有這樣往來長久的客人   算福氣吧

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工地咖啡館
會有些    還是工地時的朋友來
今天來了幾位
有位青年   提起都7年了

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很新鮮的生豆
很老牌   的咖啡
很老派   的風格
濃而不苦又直接
少了花香果味

也沒不合時宜
渾身是勁的印尼咖啡
烘給老派喝   新貴派認識

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  • Sep 09 Mon 2019 23:06
  • 拍照

有位客人走來說
可以拍你嗎
多數時候   就點點頭
也不是拍其他客人就好

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  • Aug 30 Fri 2019 11:02
  • 小孩

把書合起來   看著
他們相互追逐著
笑聲也繞著圈圈

現在    在我們咖啡店已很少看見小孩

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有些陌生  也好心的客人
有些是舊識  有些新認識
賣這個  賣那個的建議都很好

在咖啡館的不同階段   都實踐過

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終於在今年買到了
聽來好像是
有錢也買不到的東西
也沒那麼誇張

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大膽一點
將習慣性的淺焙
多了中焙的嘗試
保有椰加的氣息

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颱風假看電影

我們先去看了

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