久違的 朋友
從大漢溪 走上來
伴手禮 相當應景
是讓人放在心裏的人
也來來 去去
久違的 朋友
從大漢溪 走上來
伴手禮 相當應景
是讓人放在心裏的人
也來來 去去
1993年塞拉耶佛的年輕女子哀戚地說
你們正在享樂,而我們卻這麼不快樂
你們到底可以為我們做甚麼?
我知道你們會怎麼做:
那就是你們甚麼都不會做
你們只會回到你們的搖滾音樂會
你們甚至會遺忘我們的存在
常常有人問樓上 也有座位嗎
只有搖頭說是 倉庫
看到的這個狀態 是我的書房
在需要讀書的時候 在開店前
有個信念 想從這一刻起一本接一本
有時翻幾頁也好
也有幾行字 是這樣
試讀一下 試坐一下
白天有風 吹個風
有陽光 就曬曬身心
晚上有客人 來伴更好
沒有比這一刻 更適合翻書了
解放咖啡館時時刻刻閱讀區
微涼曬太陽
咖啡和鬆餅
讀點甚麼
是解放的風景
也沒有 時常想起過去
到目前為止的 咖啡館人生
應該有個十年 極為忙碌
得到很多見識 在一間小咖啡館裡
也滿足的被詮釋過 這些不被注意的
關於咖啡人 關於我們所在之地
不會變的這些細微之處 是我們所擁有
未來也該是
沒有做餐後 比較不辛苦
沒有想過辛苦的比較
那為什麼 不再做餐了
那樣你會知道 我們在賣甚麼嗎
搬來這裡 生意應該比較好吧
還不知道 目前有沒有比較好
起碼愛喝咖啡的老客人 都還來吧
您也曉得不只街上 到處都在賣咖啡
虹吸式煮法的可能
溫度也可以不那麼高喔
手沖式的泡法也可能是沸騰的水
20年前也拜訪過以滾燙的水注咖啡而
聞名的咖啡店喔
泡咖啡這件事可以有很多堅持
專注於享受整個過程與結果是重要的
歡迎來多給點天馬行空的想法