解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友，小店不大，座位有限，怕服務不周， 不提供電腦插座使用，無接受預約訂位​。手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 每人最低消費飲料一杯或咖啡豆1包或掛耳包10個。 週三，四、店休 。營業時間周一、周二、週五、星期六、日 11:00~18:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園，精品，有機，公平貿易咖啡品嘗，咖啡豆，掛耳包販售中。

目前分類：心情隨記 (620)

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這是應景的音樂吧

這一夜有回到過去的風景

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難得的奧斯陸難得的咖啡
優雅的氣質也是一種視野

暑修回憶

 


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快三年了
辛苦的三年

生活周遭的人沒那麼捧場咖啡咖啡豆

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這是倫敦老字號咖啡館

有人喝啡的一天都不該消失的咖啡館

從推開門的那刻到起身離去

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挪威奧斯陸意外成了旅行的重點
咖啡水準之契合讓我們還有進步的空間

吃吃喝喝的物質

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意外發現一家活生生的咖啡館
要離開挪威第二大城卑爾根前一小時
這位青年以比賽的身手為客人調理咖啡
極誠懇地應對客人讓人讚嘆

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連續幾天的說著關於旅行與北歐咖啡
好像可以約一約來一起分享
常被問到好喝嗎這問題
去到哪都是一杯espresso的我⋯⋯

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不斷調整中的咖啡館
人是最重要的
我們或一同工作的年輕人

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燈箱的背面留下一行字
應該是忘了
前幾天將它掛上的新發現

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做咖啡和開咖啡館的
有很大的不同
就掛上這幾幅

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如果你不來

我們就要走的一面牆

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咖啡這行業是
勞力強度頗高換點溫飽
還得要覺得有點樂趣的流行產業

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早晨
準備準備開店了
煮幾杯咖啡講幾句話
去一趟郵局對面便利店

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那時創業因為這裡沒有

開家咖啡廳還符合做點不一樣的事
真的很支持年輕人做點不一樣的事

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  • Apr 10 Mon 2017 20:10

  • 幫手

新來的青年
已經可以幫忙包裝咖啡豆

從這看似簡單的動作裡

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  • Apr 10 Mon 2017 20:07

  • 改變

幾年下來的改變之後
客人的面貌也改變許多
我們也是

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早晨的咖啡時光
烘完咖啡後挑一支

喝一下想一下等一下

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新咖啡機是雙孔的
也叫做雙人操作的咖啡機

有個小小的心願是 有天
大家可以看到解放的吧檯裡⋯⋯

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其實當你推開門往吧檯看
這台典雅的咖啡機也看向你啦
這頭看過去很美

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1993/01/21 解放進駐大溪復興路15號 1996/09 移至另一側的復興路26號2樓 2014/08 結束簡餐食物供應 2018/12/23 回家 。 大溪中山路19號(新南老街)

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