解放咖啡館 reliefcafe

您好，2011年的朱朱巡迴演講又來囉，歡迎推薦給更多朋友讓他們一同來參與喔！！！
2011年 森林小學朱台翔校長免費巡迴演講會---教出會思考的小孩

星期一公休，計畫從許久未走的北橫往宜蘭經雪燧往台北回家一趟。 
 
  

沿路開滿燦爛的櫻花，爭奇鬥艷美極了。

初二回娘家，吃完午飯，為了消化一下三天來入肚的超量<熱量>，與難得的好天氣，解放三口組決定與媽媽、妹妹、ㄚ抖一起沿著大稻埕碼頭走到大龍峒保安宮再往回走到迪化街的霞海城隍廟。 不過最後只有從半途延平北路三段回到迪化街。

這一帶，過年的台北街頭店家幾乎都沒開，路上車潮也不多，顯得有些優閒也有點兒寂寥。

年節中的迪化街，大多數的店家都是休息的，只有零星幾家開著。

延平北路的慈惠宮與息海城隍廟都不算太多人。比起去年初二到龍山寺的人山人海，這裡還能閒晃感覺真不錯。 迪化街有很多的老屋換過門面，有些還在陸續改建中，改變後的屋子總覺得缺了些甚麼?.....，但是不整修，很多老房子只會日漸殘破、傾倒，總令人不捨，真是兩難啊! 明天，年假就結束了，解放咖啡館又要開門賣咖啡了。

這是由美國精品咖啡協會SCAA具體化咖啡的36味，當然咖啡中的風味不只有這些，據說不久後就會像紅酒一樣改為48味。

喝咖啡時你也會細細品味其中不同的香氣嗎?

香氣風味大約區分有焦糖、奶油、堅果、巧克力、花香、果香、草香味、辛香料味、樹酯香味、熱解後香味。

看完林正聖導演的紀錄片<一閃一閃亮晶晶>，直覺得應該有人來為森小的老師們拍一部紀錄片，完整的紀錄他們如何對待孩子們，應該會是很好的生命教育典範。雖然多年前，吳米森導演也替公共電視教改系列到森小拍片，但那是以孩子們的觀點為主。如果能從老師到家長的改變，傾聽孩子、願意重新學習、付出、收穫.....等角度。或許，這就讓森小畢業的孩子來實現吧!

那天，同學帶了一群家人與朋友到咖啡館，寒喧介紹後，我們家小孩的成長過程，常會引起話題。

問題不外乎是: 讀體制外---很貴吧!貴族學校?

住校---真狠心，不會捨不得?

咖啡館有位客人，不定期會委託我們寄送咖啡給她住在苗栗的乾爸媽。

09年對這對住在苗栗的老夫婦是艱辛的一年。

陳與他們的女兒相交至深，想到自己的父母也老去許久，決定讓自己多對父母；兩老多個女兒，就成了美事一樁。

連續四個禮拜的杯測課與味嗅覺開發終於結束了，從此才開始自己的味嗅覺感官之旅。

咖啡喝多了會中毒?

                                       長庚紀念醫院  腎臟科  林杰樑教授

咖啡、茶、可樂都含有咖啡因，咖啡因可以說是全球最廣泛被濫用的藥物，咖啡因是興奮劑，大量攝取容易對身體健康有所影響。最近有知名咖啡連鎖店因被報導每杯咖啡平均含有300亳克的咖啡因，引起大家對咖啡因可能影響健康的重視。一般而言，咖啡中咖啡因的含量，因咖啡豆的種類、浸泡時間、研磨顆粒大小、煮的方法、溫度高低等多種因素而有所差異。

含咖啡因的飲料，每天飲用不宜過量，如果每天攝取咖啡因超過500毫克到1000毫克(1公克)，約每天飲用150cc滴注式研磨咖啡四杯以上或300cc馬克杯二杯以上，即會有咖啡因輕度中毒的症狀出現。例如煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、噁心感，及尿液增加的利尿作用出現。如果每天極大量飲用咖啡因，超過5公克到10公克，約每天飲用150cc滴注式研磨咖啡45杯以上或300cc馬克杯23杯以上，則可能會引起全身抽搐、昏迷、嚴重腦水腫、低血鉀、或心律不整、心臟麻痺，可能會有死亡的危險。

 下個月解放要開始慶祝18週年慶了，1993年起的那一群有為青年撐起了小鎮的咖啡館，電影、音樂、煙、酒與咖啡瀰漫其中。
多年後大多銷聲匿跡，吧台由舊店的一長排10張位子縮變為6張，一開始還會不夠坐，有幾年卻變得空蕩蕩，令我們越走越孤單。
不明確的方向感，讓我們覺得原地打轉，漸漸失去年輕時的天真與率真。
但是，不景氣的時代，提供溫飽的食物是必要的，所以，開始認真賣餐，但依然堅持現煮的餐後咖啡，儘管老是被嫌不夠快。

黎巴嫩詩人紀伯倫有一首非常好的詩： 

你的孩子不是你的孩子，他們是生命自己的孩子。

他們透過你來到這個世界，他們卻不屬於你。

你可以給他們你的愛，卻不能給他們你的思想，

文：吳若權

經營感情，是兩個人的功課。雖不是完全操之在己；但至少要盡其在我。

人生中絕大部分的事，都是可以靠自己的努力，去掌控或改善，唯獨感情是必須兩個人的完成。

但是，不要因為愛情的功課必須靠兩個人的完成，才能修成正果，就忽略了自己該盡的責任，這樣做無異於把幸福與否的決定權交給對方。

巴黎市中心自成一局的北邊小丘，觀光客多；藝術家多；小偷騙子也多的一區。丘頂最著名的是白色聖心堂，入夜後依舊人聲鼎沸；山腳下紅磨坊夜總會為中心，是另一種情色欲望....

 .

公園綠地是巴黎人使用頻繁的地方，隨時隨地都有休閒享受的人們........

出庭記－當司法遇上教育

◎ 蕭逸民 /專案秘書

在一個學習遲緩兒童學校的募款餐會上，在場的所有人永遠忘不了其中一個學生的父
親所說的話。在推祟學校和教職員的付出和貢獻後，這個家長問了一個問題：

 照理說在無外力干擾下，大自然所創造的一切都是完美的。但我的兒子，西恩，他無

關於愛情︰

也許愛情是一部憂傷的童話，惟其遙遠與真實。放棄一個愛你的人並不痛苦，放棄一個你愛的人那才痛苦。若是有緣時間空間都不是距離，若是無緣總是相聚也無法合意；凡事不必太在意，更不需去強求，就讓一切隨緣。逃避不一定躲得過；面對不一定最難過；孤獨不一定不快樂；得到不一定長久；失去不一定不再擁有。愛是一種享受，即使痛苦也會覺得福祉；愛是一種體會，即使心碎也會覺得甜蜜；愛是一種經歷，即使破碎也會覺得美麗；不要因為寂寞而錯愛，不要因為錯愛而寂寞一生。

一個人的老後

內容簡介

◎聯合推薦
名作家／心岱
電視電影製片／李烈
立法委員／洪秀柱