解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,解放不接受預約訂位​,小店不大,座位有限,怕服務不周。 不提供插座使用,手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 週三,四公休 。營業時間周一、周二、週五 11:00~19:00 星期例假日 11:00~21:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。


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徵人進行曲

一開始是6年級生

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我們聊老店聊出一種   荒謬感
關於時間的意義在咖啡館裡

還活得好好的     還有個樣子吧
當作註解

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總算有個半室外區

營業時間    不能抽菸就是
秋天來的時候坐在這裡
會有別於室內咖啡館的氛圍
會曬的到陽光     會看到聽到雨滴聲
風聲、鳥鳴聲、音樂聲、鄰居家的狗吠聲
還有最值得注意的蚊子聲

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  • Aug 17 Sat 2019 23:03
  • 置頂 流行

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究竟是解答還是提問

手作咖啡 虹吸式玻璃球咖啡

在手沖咖啡超流行的時代

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有一天
有很多有一天
有人走進門  問起
也有很多的   有人

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終於在今年買到了
聽來好像是
有錢也買不到的東西
也沒那麼誇張

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關於做咖啡幾年後
很清楚地明瞭需要旅行
要去義大利喝咖啡

不是三不五時在店裡聽身邊的人

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大膽一點
將習慣性的淺焙
多了中焙的嘗試
保有椰加的氣息

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很難得聽一天
和我們一起工作的青年
說她累了
這些音樂應該也不只是以經典來形容

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到山上休幾天假的結果
連烘 三個早上的咖啡

也包了三天掛耳包

很好

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這400個耳掛式咖啡
會有約200人嚐到
風味細緻的椰家雪菲
很感謝朋友將我們的咖啡

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那麼多咖啡裡

有一個
叫宏都拉斯咖啡
這一個咖啡

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會賣完又烘完再賣
直到那個

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請不要,隨意擠壓店內架上待販售的咖啡豆包裝袋,只為吸取每包咖啡豆香氣。那會傷了咖啡豆的保存,破壞包裝袋的美麗以及我們的心。
任何與咖啡相關問題,請找我們吧檯人員,會有相關樣品給您參考。謝謝!

 

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義大利式綜合 30/包   Espresso 咖啡具巧克力般口感與厚實body, 濃郁圓潤餘味綿延不絕。              

肯亞AA Ichaga 合作社 45/包   相當乾淨的咖啡、黑糖甜香、多元的水果風味、水蜜桃味,濃香且餘韻長。 

衣索比亞水洗 椰加雪菲 Hafursa合作社 40/包  公平貿易、莊園有機認證,香氣濃郁帶茉莉花香與柑橘檸檬果香、口感香甜乾淨、柔和果酸味,厚實度佳。        

衣索比亞日曬 椰加雪菲 40/包  有些淡淡的花香、果味,印象裡薄荷巧克力香甜感在口裡,也有些柑橘或莓果滋味在餘韻中,甜甜的咖啡。 

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颱風假看電影

我們先去看了

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司機大哥把東西放下
抬起頭說你們一直在修房子
原來是為了開咖啡館喔
哈哈

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即使你說我們解放
比那一罐瓶子還好喝
也沒有絲毫喜悅
再清楚不過的一件事

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這個位置在入口玄關左側
有些刻意留下的誰的手印
中山路19號修復過程漫長
2012年的12月開始沒想過

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解放
coffee
1993
大溪

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星期二一早解放開始古琴藝文活動
沒有對外營業的明天喔
週三、四、五都休息
星期六見

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