解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,小店不大,座位有限,怕服務不周, 不提供電腦插座使用,無接受預約訂位​。手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 每人最低消費飲料一杯或咖啡豆1包或掛耳包10個。 週三,四、店休 。營業時間周一、周二、週五、星期六、日 11:00~18:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

目前分類:心情隨記 (620)

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  • Jun 13 Mon 2022 16:24
  • 剪貼

以前貼在進廁所前    放公用電話的那個位置
那一區連廁所裡    貼的滿滿的剪貼

有時也會有文章不見的情形
很喜歡     那樣亂貼的傳達在那時
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至少有超過一百個人    說好愛
也不知道     是不是亂說阿


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客人約晚一點來拿咖啡豆
說了 今天沒喝到解放咖啡
渾身不對勁啊
哈哈笑著
簡單聊了彼此近況
超愜意的

也是對未來生活的描摹
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人生都和咖啡館結合
並沒有做得很出色
卻也充分享受著每個階段

折返點早就發生 慢慢的走回那裏
真的就是一趟咖啡館人生
很純粹的

也會想問解放
是要解放甚麼呀 

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平日沒有開放內用
既然來了就喝杯咖啡再走
坐在騎樓的板凳上感受
這氣質獨特的新南街

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易學難精的
不只烘焙咖啡
咖啡沖煮也是

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還是正常生活中
也就平日無開放內用罷

打開咖啡機後開門點燈
煮每日要喝幾杯濃縮咖啡
想一想喝起來的滋味
晚一點再沖杯想喝的黑咖啡
日復一日強化身體的記憶

也很歡迎來外帶杯想喝的

解放咖啡
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休假日
多數時會去山上換氣
有時想要做點工

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很久很久不見的客人說起
都不一樣了和以前

都不一樣了
是啊
我們大家不是都虛長多歲了嗎
關於身邊感受的不也都不一樣了
又有什麼是該一樣的呢

正視時間也好好面對自己
總有一杯合適的咖啡

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披頭四終於在有心情與
累積零瑣的午餐前讀完
藍儂回憶錄應可對照些史實
他們說自己就是很一般的人

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最近較常一開門客人就來
11點通常也工作一會了
也不能忘記忙碌的感覺

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一直帶著這相片

是維也納的哈維卡
也就懷著一個美好時代
不曾經歷過的也只能想像
而解放的部分也投射在相片裡
靜靜的存在

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  • Apr 14 Thu 2022 16:16
  • 感覺

今天覺得
洗一間廁所

比烘咖啡兩小時累
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平常都是郵寄咖啡豆的客人
兩個小時可以喝三杯的客人
可以聊專業咖啡聊音樂的人
三年沒有見但經常光顧的人
不用一直聊可以各做各的人

在老啡館裡
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有時被說成青年返鄉
總覺得哪裡不太對
沒有離開過的人
應該是留鄉
留在故鄉的人比較正確
女老闆便是離鄉
離開她成長地方的人
在他鄉奮鬥

在石門水庫
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其實是烘咖啡賣咖啡豆過生活
總有些事情覺得也滿重要的

一天來了個青年安靜地坐在那
想起他說過
小時候你都會抱著我看魚缸裡的魚
(以前解放有一個魚缸)
那天離開前來說幾句話
你今天忙就不多打擾了下次再來

哈哈哈
好不容易啊
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近期供應的咖啡還有些沒寫上
這漫步莊園取代了驚喜莊園
也驚喜連連
猶如漫步在花園裡的一款咖啡

烘焙者的喜好可以反映在產品上
或許連個性都可以揣測

還是要來喝的人喜歡啦
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很久很久沒有賣過的巴西咖啡豆
內外包裝是這樣子
很高規格
剛到國內的產品
考慮一下就買不到的咖啡豆

真的有那麼多人愛喝巴西嗎
多年來也只遇到一位熟客輕輕地問
你好久沒烘巴西了

就跟著買一點點
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朋友觀察我們的行業

說起
烘豆師像詞曲創作者
咖啡師像歌手
這樣類比像嗎

覺得烘豆師們較像樂手
不不不
我們應該問一下整天在烘焙工廠
每天要烘8小時的那個人才對啊

如果可以每天烘四小時
快樂的作工

曬曬太陽
這樣才很好是吧

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歡迎使用藝FUN券消費
買咖啡豆、掛耳包是好選擇
也是再次認識的好機會


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喜歡加肉桂粉的客人
說先將肉桂粉加在咖啡上
再倒牛奶進去這樣超好喝

加一點點糖粉更好
冷冷的天這樣喝好
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