解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,解放不接受預約訂位​,小店不大,座位有限,怕服務不周。 不提供插座使用,手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 週三,四公休 。營業時間周一、周二、週五 11:00~19:00 星期例假日 11:00~21:30 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

搬來新南街19號後
鄰居們實在都很照顧

老闆的咖啡店開了第26年
剛從那邊復興路搬來這裡⋯⋯

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有人經過停下來問起
這是復興路解放的招牌
怎麼會在這裡

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1月27日禮拜天下午兩點
新專輯發表巡迴演出
沐妮悠
要來我們解放喔
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想請喜歡現場音樂的朋友們
預約一席支持創作


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請不要,隨意擠壓店內架上待販售的咖啡豆包裝袋,只為吸取每包咖啡豆香氣。那會傷了咖啡豆的保存,破壞包裝袋的美麗以及我們的心。
任何與咖啡相關問題,請找我們吧檯人員,會有相關樣品給您參考。謝謝!

 

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義大利式綜合 30/包   Espresso 咖啡具巧克力般口感與厚實body, 濃郁圓潤餘味綿延不絕。              

肯亞AA Ichaga 合作社 45/包   相當乾淨的咖啡、黑糖甜香、多元的水果風味、水蜜桃味,濃香且餘韻長。 

衣索比亞水洗 椰加雪菲 Hafursa合作社 40/包  公平貿易、莊園有機認證,香氣濃郁帶茉莉花香與柑橘檸檬果香、口感香甜乾淨、柔和果酸味,厚實度佳。        

衣索比亞日曬 椰加雪菲 40/包  有些淡淡的花香、果味,印象裡薄荷巧克力香甜感在口裡,也有些柑橘或莓果滋味在餘韻中,甜甜的咖啡。 

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  • Jan 07 Mon 2019 10:32
  • 緣深

這個男生每年都會寫卡片
和我們的緣深
今年寫這樣很有必要
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給喜歡二樓咖啡館的朋友們
看看讀讀

就是這麼的.........


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這扇門裡有22個位置
門外中庭一側有2間廁所
還藏了一間接近無障礙廁所
在新的空間中客人的同理心十足
像空間較小交談聲也變小
桌子有空位也不介意分享他人
環境對了時間到了

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真的感謝這一周來
在我們解放坐下來的每一位新朋友、老朋友們

讓一家老咖啡館有再生的感受

真好

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在這裡說聲新年快樂
祝福彼此

歡迎也期待大家來新的解放坐坐


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離開二樓的時刻到了
帶走最後一件

在新南街(中山路)19號繼續
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解放的這片石板是一定要帶走的
1996年搬家時排灣族藝術家薩古流所贈
2018年搬家此時由阿美族的朋友
阿德師開著貨車一同運回中山路19號

這很重要對我們解放來說


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有張桌面是這樣
脫口而出
咖啡館還能做甚麼呢

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預約一位未來的作家
很好吧


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今天來了許多未曾見過面的客人
創業第一天就來的朋友與家人從不缺席
從大溪新南街19號再開始
來喝咖啡來買我們烘的咖啡豆
找一處好位置坐下來感受一下

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想這樣被新來的朋友們認識
這樣就很好


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明天要營業喽

來喝咖啡

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來買咖啡豆

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眾多好友的協力與祝福中
我們解放會如期在星期日
2018年12月23日中午11點
在大溪新南老街19號

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咖啡機就位中
還需多試幾天
兩邊工地輪流跑
待辦事項也還很多

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烘好的咖啡也被幫忙搬一些
回各自的家
在這邊還有幾個營業日

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咖啡館當然是有靈魂的
某前工讀生說 : 老闆

我們在這個二樓待幾年啦......
然後

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在我們將來的工地咖啡館裡
和工地好朋友確定這
復興路二樓咖啡館
最終營業日為
12月11日星期二

然後就新南老街19號解放見了


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這幾幅海報會擺到在這邊的最後一天
我們並不相識也不過在那坐上一會兒
突然間好像確定了這間小咖啡店的未來
真的也辦到了開二十多年
再來要請他們來吧台後方
看著我們朋友們

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