解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,小店不大,座位有限,怕服務不周, 不提供電腦插座使用,無接受預約訂位​。手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 每人最低消費飲料一杯或咖啡豆1包或掛耳包10個。 週三,四、店休 。營業時間周一、周二、週五、星期六、日 11:00~18:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

聽說你有在賣咖啡豆
我們就一起站在這裡說

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你看你看看

我們聊是誰的問題啊
以前你只會帶人或和人來吃飯喝酒

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  • Mar 23 Mon 2020 17:01
  • 嘗試

有些看法改變中
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物極必反吧
好久沒烘成這樣的深焙
不是實驗作品喔
只是把許久前的歷程再走一次
當然也融入多年來的心得
有人看到笑了笑說

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  • Mar 23 Mon 2020 16:43
  • 調整

休假日的練習
平常也不太會喝牛奶咖啡
想到一些可能性的調整
在咖啡館裡試試看

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這樣可以被再利用來做甚麼
還可以比原來的功能用更久
這樣算風格嗎
1993解放在大溪或許是個意外

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也來到2020了真的還在賣咖啡
酸香苦甘甜


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在家自己泡咖啡的人很多
上咖啡館的人就變少了

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有人覺得喝咖啡的人變多
咖啡館的生意應該很好做
但開咖啡館的人也變多
多到哪裡也不想去就在家裡泡
歡迎來解放走走坐下來喝一杯

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這是誰呢
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生意有被環境影響
可以營業中整理cd
白天聽六遍完整的
下班聽兩遍 隨你
隨你就是隨你啦
沒有整理就找不到你很多年啦

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  • Mar 14 Sat 2020 16:51
  • 拆光

來到這個二樓時
把房東的隔間拆光
離開這個二樓前

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那一天真的來了
總算可以再解構些東西
不設吧檯座位區
做了那麼久關係還是可以重組

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  • Mar 13 Fri 2020 17:14
  • 好豆

這些都是好貨

剛入這一行時
第一個認識的生豆商
慢慢的認識更多的豆商
一開始覺得怎麼那麼貴
慢慢覺得就是一分錢一分貨

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有種介紹是這麼說
我小時候他是老闆
現在 他還是老闆

離開大溪的青年一有空就想來

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搬家前慌張的來搬家後更常來

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  • Mar 13 Fri 2020 17:04
  • 等待

年輕人待在這個空間裡
剛剛才問這個音樂是甚麼
離開前又說老闆聽的音樂都很好聽

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剛剛才聽了兩張而已
下次再來挑個好位置

晚上其實很難經營

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雖然有22張椅子但是
滿座不會是22位客人
在裡面的人路過的人

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都會覺得生意好好喔
起碼那一刻場面很好
喝完覺得好喝的話順便帶包豆子
這麼的話生意才有好好喔

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起霧的清晨中山路
一直有個霧中大溪的景象
不知哪一刻可以不用透過等待
睜開眼推開門走出去而我們也成了

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美麗的霧中風景
有位客人離去前說
真是家美麗的咖啡館啊

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味覺有時很好
一口咖啡的美味
佈滿口腔每個位置時
會喃喃自語地說這裡那裏的...
不能賣人這麼令人疑惑的複雜感受

感覺到順口好喝下次會想要再來的
這樣實際這樣才好好為

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四個咖啡麻布袋像裝飾
在寒冷的天也發揮功能
室內環境變得較溫暖

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好多人走進來說好溫暖喔
這間屋子裡是咖啡館
冬天的咖啡館是這樣子的
像電影裡那樣

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迫不及待的想對你說些甚麼
也是點自以為是的過去
在二樓的咖啡館時只讀了半本
前兩天時光列車駛來

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讀完第一次馬上想讀第二次
這一本會一直放在咖啡館的書櫃裡
你的伊諾咖啡館結束我們解放咖啡館

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經常被關心搬來如何
平時常是一桌來一桌走
可能也沒見到面
假日可能好一些
經常這一刻一個客人都沒有

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然後就變成一個位子都沒有
很難回答搬來如何

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陽光正好用相機框起來
也不是有陽光時就會想要拍
而這一刻覺得是生活

洗杯室裡有台洗碗機

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當年生意還可以想節省年輕人們的時間
多花些時間在吧檯內學習

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兩位客人坐在這裡很開心
眼神有交會到就會說幾句

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很令人開心的問題是

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某一天  一打開門   就進來兩位客人
其實    是已經在門外等開門的人
應該是   這輩子只會來大溪   一次的人
喝了咖啡    再外帶一天份優質咖啡因
咖啡豆   掛耳包    通通都要帶回家

還有
小費要給寄賣的書

並給祝福

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