解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友，小店不大，座位有限，怕服務不周，
不提供電腦插座使用，無接受預約訂位。手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。
每人最低消費飲料一杯或咖啡豆1包或掛耳包10個。
週三，四、店休 。營業時間周一、周二、週五、星期六、日 11:00~18:00
桃園市大溪 區中山路19號
03-3871801
各國莊園，精品，有機，公平貿易咖啡品嘗，咖啡豆，掛耳包販售中。
接連幾天都有人問到
咖啡館的目前營業內容
和以前的差異 並感到疑惑
如果連認識的人 都無法理解
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這一天
像2000年的解放
雖早已是模糊的過去
這一天真像2000年的一天
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多重回憶的當下
有人坐著想著二樓..
有人坐著說這裡以前..
重回往日時光 是一首歌名
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1993年生的小孩坐在那
笑嘻嘻的
這個人1993年開了家叫解放的
小咖啡店
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阿伯想早點來拿豆子
早上十點也可以 還可以聊一下
聽些他的過去 和小孩們
再來一位阿伯 只問哪一種比較香
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把烘過的豆貼整理一下
原來喜歡的產國是這樣子
總不會錯過的產區莊園合作社
再回頭看更清楚
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快速的方法
把粉磨好水倒進去浸四分
拌一拌就可以喝了
不用濾
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最近假日的午後 偶爾滿座
當然會開心啊
其實也沒幾個位子
看起來 是那個時刻生意很好罷了
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這位年輕人說了
要一杯夏奇索日曬帶走
哇 經典又好用的一支壺啊
哇 虹吸式的咖啡真的很少見了
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剛從咖啡園寄來的阿里山咖啡
今年買的第四批
每一批採收時間不同但一致性很高
還是很甜口
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早上烘咖啡是營業前準備
算上班嗎
一周能這樣三天就很靜心
11點開門後才算開始上班
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從創業以來
一直用這種方式煮黑咖啡
是時代關係
有陣子用手沖
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很可愛的長相
出奇的好味道
時間慢慢給了答案
想賣的東西越趨簡單
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如果是經典產品
沒理由不繼續做
更何況還有些時代意義
本店的蛋糕之一
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為一位年輕人說明
這個錄音帶那個錄音帶
挺會問的
都在點了一杯咖啡之後
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要不要被採訪
是有好好考慮過的
最近遇到以前曾住在這兒的人
看到聽到他們的反應
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每年初一下午我們會走去齋明寺
今年初二回娘家 一家人下午再看一次孤味
初三下午一點 解放就開始賣咖啡了
還有點淡淡的年味
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很好的一天
開始休年假
新年快樂
記得剛創業那年隔天就是過年
家人吃完團圓飯一起散步來咖啡店
就像營業中的那樣子
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沒甚麼人來喝咖啡
上班前烘咖啡豆
上班後開始製作掛耳咖啡
幾位老主顧來買些豆子要送禮
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