解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,小店不大,座位有限,怕服務不周, 不提供電腦插座使用,無接受預約訂位​。手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 每人最低消費飲料一杯或咖啡豆1包或掛耳包10個。 週三,四、店休 。營業時間周一、周二、星期例假日 11:00~18:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

目前分類:解放記事 (155)

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昨晚戶外冷颼颼,主講者--博士,來紅姐、台北來的鳳蓮姐、敏慧與愛鎮協會的朋友,加上信慧、怡慧、放假的阿兵哥,還有那兩桌<陪聽>的朋友,感謝大家讓慶祝解放18歲生日的演場加溫不少。

慶祝完生日,接著是過年也祝福大家新年新展望。明年見。


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解放咖啡     


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最近新進了尼泊爾與喀麥隆咖啡,不太熟悉的咖啡產國,旅行與足球名氣還大些。風味都還不錯,愛嚐鮮的人可多嘗試。

尼泊爾Nepal,位於喜馬拉雅山南側,咖啡大都為小農型態種植。口感帶有些許辛香料味及尾韻的巧克力香氣與口感,甜感足。

非洲喀麥隆Cameroon,為提升咖啡產量提出了可可/咖啡業扶植計畫CICC,為Java種長型豆,乾香與濕香時的香氣十足,口感層

次分明,甜糖香,body感醇厚。

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這周上的是將酸甜鹹做出9種不同濃淡,才單一味道我就幾乎全倒 ~~啊!

下周還有2及3味混合.........恐怖水真的恐怖。

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醋酸、磷酸、蘋果酸、檸檬酸...........................................第一個還好認,但是變淡時,就難說了。

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DSCF5454.JPG   第一 周上課 : 第 一次測試在Group 1-6中的ABC三杯咖啡找出不同的那一杯<西達摩&椰家雪菲>,<哥倫比亞的不同產區>,<盧安達不同產區>,<宏都拉斯&薩爾瓦多>,<哥斯大黎加不同精製手法>,<肯亞&坦尚尼亞>錯了最後一個Group
過關。

 第二次做Specialty coffee cupping ,上課老師先做一次Reference校正學員與老師的誤差+-3之內過關。接著由sample1-6組中各5杯咖啡就其各項風味做評分練習。正式來時30杯咖啡測下來,只覺得嗅覺失靈、味覺喪失......心虛的打上分數,最後只有一個sample分數誤差較大到6,不過都是80以上的精品,只是這一組有85以上水準。算是險險過.....

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  • Dec 03 Fri 2010 16:19
  • 公告

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印象中那個在電視上教煮菜的菲姐,不是賣鍋子嗎?

怎麼咖啡展也來參一腳?

原來現在也代理ALESSI的產品並賣起咖啡掛耳包。

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RER D線--Fontainebleau Avon--轉A線公車到達楓丹白露宮,資料上顯示有公車到達巴比松,實際已超過3年停駛,除了自行開車前往就只能搭taxi前往,賓士計程車

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8月屬於巴比松淡季,這間漂亮的3星旅館雙人房一晚67歐,不含早餐

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關懷特定對象促進就業計畫-職涯飛Young 生涯無礙

一、        前言

近來因國際金融風暴的影響,台灣待業人口日益增加,提昇就業率,協助具有就業意願之弱勢團體在多元多變的職場上,增進就業知能及強化就業技巧,儘速找到適才適性的工作,本會特別結合地方資源辦理相關講座與研習活動,協助其職涯探索,提升就業能力,以利促進就業。

二、        指導單位:行政院勞工委員會職業訓練局桃竹苗就業服務中心

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位於杜勒利花園中的橘園美術館,自然採光設計

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Paris搭RER C線往Pontoise

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她,總騎著腳踏車在午後來到咖啡館,坐在靠窗的位子,幾乎每ㄧ天,沒來時,也會外帶咖啡走。

曾經,外帶咖啡是老公的事,現在已被兒子取代。還記得他老公為了不想跑腿,買了咖啡機,帶了解放咖啡豆,糖,奶球回家,結果,這跑腿依舊,因為老婆大人覺得味道不一樣。這兩年靠窗位子多了她的嫂嫂。兩人總精心打扮出現,還有客人直讚美--賞心悅目。


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17歲的解放可以感謝的人增加許多,除了16歲感謝的那些解放好友,這一年來阿賴老師,從第一次的詩展到目前解放有一面牆定期的展出,一手催生的人就是他,雖然現在大部分的時間都在山上書屋種菜創作,最近還辦了第一屆橫山書屋--實驗<聚>場,是時間不允許,好想參加。

人生角落---寫給解放

是怎樣地店?      

讓你坐下             就不想離開

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咖啡之醉---票選活動開始

2009年10月27日至11月3日止,解放在最溫馨咖啡館候選之ㄧ。

http://www.chanchao.com.tw/coffee/act_vote.asp

 

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這一夜6女1男在解放討論愛的藝術----自愛,佛洛姆說 : 自我陶醉是人的發展中最早期的階段,而一個人如果到了後期階段,又轉回這自我陶醉狀態,則他就沒有愛的能力。

聖經說 : 愛鄰人如愛自己,亦未尊重自己人格的完整性,即對自己的愛和了解,同對於他人的尊重,愛與了解是不可分的。

自愛不等同自私。現代人的自私究竟是自愛?或正是由於缺乏自愛?

愛是能力,不是對象。

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暑假到了,8月3日(星期一) ~ 5日(星期三),解放放暑假。

擔心沒有咖啡喝,沒關係趕快買好掛耳包,自己在家也能享受解放老闆的手藝,而且滿室生香。

愛喝冰咖啡,也沒關係,外帶ㄧ罐現沖冰咖啡,保證便宜又滿意。

咖啡豆快見底,請補充存糧,我們8月6日準時等候您,再度光臨。

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