解放佈告欄
親愛的解放咖啡之友,小店不大,座位有限,怕服務不周, 不提供電腦插座使用,無接受預約訂位​。手機急用請洽吧檯人員為您免費服務。 每人最低消費飲料一杯或咖啡豆1包或掛耳包10個。 週三,四、店休 。營業時間周一、周二、週五、星期六、日 11:00~18:00 桃園市大溪 區中山路19號 03-3871801 各國莊園,精品,有機,公平貿易咖啡品嘗,咖啡豆,掛耳包販售中。

解放咖啡館沒有要降級
仍維持三級警戒
歡迎喜愛我們烘的咖啡之友
繼續用電話用訊息來訂購

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現場來取也可以
非常感謝

繼續郵寄中

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最近最常去   郵局

或是7-11    寄包裹
其餘就是    顧店    準備

或是

待在家

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only coffee

幾年前有一趟旅行
拜訪世界冠軍的咖啡店
那位名人這樣問

疫情以來就真的是這樣
0nly coffee bean

心目中的咖啡廳並不僅有咖啡
晚上能變身為酒館應該也很棒

不過
離我們很遙遠了

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這是2011年的蘋果日報
突然變成了好時光咖啡館
待在解放裡是好時光的意思吧

沒有媒體緣的我們在那時
連地方的地圖指南也少見

在一個尋常的假日午後
來了幾個陌生人
邊忙邊聊直到走出吧檯
大家站著喝咖啡笑嘻嘻的亂聊
那個午後真是開心啊
後來他們寫了些心得給我們
只能說感動很感動

有一天接到報社要採訪的電話
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我們兩個人說不出話來傻笑著
來紅姊將這一張裱起來送給我們
現在就在新南街19號裡
那時......


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微解封嗎
我們暫時    還不想解封
還是希望在疫情期間
解放之友們     來買咖啡豆掛耳包
打電話來   或訊息訂購   郵寄都好
在較無疑慮的空間裡
先把這些工作做好

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漫畫中的人物    都超有熱情的
是因為年輕的生命嗎?

還是因為是漫畫?

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有些工作    確實需要依賴經驗
風味喜好   也會改變    隨著年齡
一早空腹喝   不會準    味覺還沒醒來
吃點東西後   再來喝   也不行   都是煙燻味
這樣不行    那樣也不可以
保持    變得更好的可能性
聽是歪理

也只是想讓一杯咖啡   有更多共鳴
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這是咖啡生豆的包裝
像米那樣   真空包裝再裝盒
有的國家的咖啡買到合意的
想再買新一年份試試
也不是同個莊園年年都買的到

這是很好的哥斯大黎加咖啡

適合新貴派   也被傳統派喜愛
很像    抽中了 再來一盒
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因為這樣的奇蹟
就做到了現在
還要繼續

解放也被解放
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這一片片用過的咖啡濾布
演變成這樣了
想再利用的耗材再生成杯墊
這樣的杯墊從發想展開到這樣
解放之友藝文惠淇的手作
也有些想法和心意在上面

真是大大感謝
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想到一段旋律聽來熟悉
想起聽了不下百次吧
越想越不甘 咖啡豆又正在爆
爆完下豆 想了想就在這一張裡了

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疫情以來的生存方式

只剩
烘咖啡賣咖啡豆包掛耳包
來外帶咖啡飲料的人    很少
倒是有幾位青年很常來帶
和解放年齡差不多的青年
是可喜可賀的回報

接了一通電話問起
現在烘好的有幾種
那每一種    各一包
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這樣爽快的客人

大喜

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上個世紀末出的一本書裡
在台北生存的100種理由
這一本裡面的一篇

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感謝喜愛解放咖啡的朋友們
讓我們在這麼艱辛的疫情中
還有些力氣在咖啡的採購上
很漂亮的哥倫比亞咖啡袋子

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不能過來解放喝一杯
可以請你郵寄咖啡豆來嗎
可以可以可以.......................
歡迎大家告訴大家
解放賣自己烘的豆子
附近的人可以走過來買

現在較不方便來可以郵寄
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這是店裡賣的掛耳包咖啡粉
很手工的方式完成

現在就靠這個跟咖啡豆了

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休假日 勞動維持心理的穩定
還能工作的營業日 都會開
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雖然 沒有客人可坐在那裏

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抗疫期間 該煩惱生意嗎
不願多想 甚至不去想了
新生活的衝擊慢慢發酵
生活中少了工作 這一項

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記得一次聽這個
客人說拜託啊老闆
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過年外面都很熱鬧了

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有一點點的工作
挑一支來喝喝看
竟然是蜜香紅茶滋味

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