解放咖啡館 reliefcafe

暖場一下

早上7:00跟著今天上課的主廚上市場，早上的烏布市場是屬於當地人的。

10點左右就變成觀光客的<殺價天堂?>或<地獄?>

秤東西的秤子，是不是很懷念啊~

上面那位鍵盤手，下午還在烏布街頭看他混在一群當地人群中，拿著<TAXI>的招牌攬客，晚上第一場表演結束，第二場就換他上場。

 皇宮旁不熱鬧的小巷中，一間寫著汽車出租、摩托車、腳踏車， 已經打烊。

好玩的是地上放著成堆的石雕、掛著好多椰子殼刻的人頭。

拍照時夜色中一個摩托車騎士靠過來，<YOU LIKE >,<MY IDEA>,<DO NOT SELL>聊了一下。

<你們不像外頭大街上走來走去的鴨子，你們走在小巷中，享受你的的生活，很好>。

你有多久沒有出門旅行了?

老闆答: 2年 。

我們要出門去慶祝我們的<瓷婚>，

換別人煮咖啡給我們喝。

  最近發現鎮上兩所高中的學生與國中生，都有穩定來消費的習慣，蠻好的。
不是選擇對面的85xx，或更多學生聚集的麥xx，而是解放咖啡館，雖然大多時候礙於消費金額對學生來說較高，有些人只能點用點心做最低消費，但這樣的消費行為對這些孩子來說是可被接受的，值得被鼓勵的是上咖啡館這件事。
還記得開店之初，當鎮上大多數人都不太習慣解放存在的那時，一個清閒的午后，門口突然來了4個騎著單車的小學生，每個人將自己的小車停好然後推門而入.....。
4個人看了menu後先數了數各自掏出的零錢，每個人點了飲料(開店之初時的消費應該與當時流行的泡沫紅茶店差不多，但比起街角的紅茶攤貴一些)，印象中好像也沒人要點用店內沒賣但當紅的 " 珍珠奶茶 " ，還外加點用一份三明治，特別詢問切成幾塊?似乎是怕4人無法平分。

5月14日 世界公平貿易日
每年五月第二個星期六被定為「世界公平貿易日」，全球不同地方均會舉辦慶祝活動。
國際公平貿易組織(WFTO)的成員堑2001年開始推動世界公平貿易日，並將世界各地的公平貿易組織包括(Fair Trade Resource Network, USA) and Traid Aid (NZ)連結在一起。
當天解放咖啡館將提供玻利維亞與巴布亞紐幾內亞公平貿易咖啡，而且將提供大優惠每磅8折~

  最近解放的活動一波波，似乎有點不務正業的感覺，只能說一切事情就像時間到了，就<水到渠成>一般，該出現的<愛玩的人>就及時出現。
想了......許久，讓文化、藝術與我們生活更貼近點。

5/11星期五晚上7:40輔仁大學影像傳播學系三年級學生與影像創作與你相約在解放咖啡館。請先預約報名

片名1:真假店員

編劇:周靖璞   (改編自日本推理小說)

 20:00之後恕不對外營業，照成不便敬請見諒。

根據國際咖啡組織統計，全球生豆產量為700多萬公噸，保守估計瑕疵豆至少有100多萬公噸。
這些發霉的黑色豆、發育不良的未熟豆、發酵過度的酸臭豆，到底被賤賣至何處或成為廉價咖啡?
為了自己的健康，還是要清楚知道自己喝了什麼咖啡下肚才是。

近年來，原本只流行於日本與台灣的塞風式或手沖濾泡式咖啡，已悄悄的改變歐美原先義式咖啡的市場口味，不再只有卡布、拿鐵，更別提各式加糖漿的<咖啡飲料>。

話說<小七>這便利商店，除了提供座位、搶攻午、晚餐與咖啡市場外，最希望將街角的便利商店當成，街坊鄰居買日常用品、等人、消磨時間又促進消費等一兼數顧的地方。

那麼咖啡館的功能呢?除了補充各位的<咖啡因>，或是因為你喜歡泡在咖啡館，又或是你欣賞這家店的老闆，為了支持他，所以你上咖啡館。

除此之外，在提供免費上網的咖啡店上網、辦公、看書、發呆、打發時間、等人、約人、聚會、上廁所(出門在外都用這招)、吹冷氣、歇歇腿........這，不就是咖啡館的功能嗎?!

在提供餐點的咖啡館也能飽足一頓或吃吃點心解饞，也是另外的功能。